Resep Sundubujjigae Ala-ala Korea, Untuk Anak Kos yang Kehabisan Ide Memasak
Anda menyukai masakan Korea namun tidak bisa pergi ke restoran? Jangan khawatir, Anda bisa bikin masakan Korea sendiri di rumah atau bahkan di kos
Penulis: Bunga Kartikasari | Editor: Mona Kriesdinar
lihat foto
Tips:
- Air beras adalah air yang diambil dari cucian beras ketika akan menanak nasi. Sebab, air beras banyak mengandung gizi, jika memasak sayur menggunakan air beras maka rasanya akan lebih enak. Pada cucian pertama buang air tersebut dan gunakanlah air beras pada cucian kedua.
- Jika Anda tidak suka kerang, Anda bisa mengganti kaldunya dengan ikan teri.
Cara membuat kaldu ikan teri
- Pilih Ikan teri yang besar dan lebar
- Buang bagian kepala ikan teri, lalu belah bagian badan kemudian buang bagian dalam agar menghasilkan rasa yang nikmat, jika tidak dibuang maka kaldu akan sepat.
- Masukkan teri tersebut dalam air dingin, kemudian letakkan diatas api dan rebus selama 15 menit.
- Terakhir saring ikan teru tersebut lalu gunakan airnya sebagai kuah.
( Tribunjogja.com | Bunga Kartikasari )
