Tips Membuat Nasi Seperti di Drakor, Pulen dan Menggugah Selera

TRIBUNJOGJA.COM - Pernahkah Anda merasa lapar ketika menonton Drama Korea (Drakor) yang menyuguhkan makanan khas Korea? Ternyata, Anda juga bisa membuat makanan ala negeri ginseng di rumah lho.

Di artikel ini, Tribunjogja.com akan membahas nasi Korea yang terlihat pulen dan menggugah selera ketika dimakan.

Bagaimana cara agar nasi bisa enak? Berikut tips yang bisa diimplementasikan di rumah.

Perlu diketahui, beras Korea tidak berbentuk seperti beras di Indonesia.

Beras Korea berbentuk bulat dan lengket, sementara beras di Indonesia yang pipih dan jarang.

Namun, bukan berarti cara memasaknya berbeda.

Di Korea Selatan, sebelum memasak nasi, masyarakat merendam beras sehari sebelumnya. Jika tidak, ada waktu 30-60 menit untuk merendam itu.

• Tips Sukses Jalani Physical Distancing Bagi Mahasiswa yang Tinggal Indekos

Akan tetapi, apabila Anda tidak memiliki waktu sebanyak itu, Anda bisa mengubah perhitungan kadar air yang akan digunakan untuk menanak beras.

Ada beberapa cara untuk memasak nasi, namun pada umumnya sekarang ini banyak orang yang menggunakan rice cooker.

Agar nasi bisa lebih pulen, kadar air yang digunakan harus pas. Air yang terlalu banyak akan membuat beras menjadi bubur.

Maka, Anda perlu berhati-hati mengukurnya. Tak lupa, tambahkan daun pandan ke dalam air dan beras.

Jika Anda suka, Anda juga bisa menambahkan mentega rasa ayam atau barbeque untuk mendapatkan cita rasa makanan lain.

Taruh tempat menanak nasi di kompor terlebih dahulu dan tunggu sampai beras setengah jadi. Jangan lupa untuk diaduk.

• Cara Mudah Bikin Sukiyaki Ala Anak Kos Selama Karantina, Cukup Pakai Rice Cooker

Untuk mendapatkan nasi yang cukup lengket, Anda juga bisa menambahkan sedikit ketan putih.

Setelah beras setengah jadi, masukkan tempat menanak nasi ke dalam rice cooker.

Di sini, Anda bisa menambahkan mentega rasa dan mengaduknya hingga semua terlumuri mentega.

Selesai mengaduk mentega ke beras, rice cooker tinggal dinyalakan dan tunggu hingga matang.

Jika sudah terdengar suara dimana nasi sudah jadi, jangan langsung diaduk lagi. Sebab, ini akan membuat nasi lengket ke permukaan tempat.

Tunggu hingga 10 menit, biarkan uap-uap turun terlebih dahulu baru mulai Anda aduk dan sajikan.

Jika nasi sudah matang, saat meletakkan centong nasi sebaiknya tidak diletakkan di tengah-tengah nasi.

Apabila centong ditaruh di tengah nasi, maka nasi akan menjadi kuning dan menimbulkan aroma kurang sedap.

Apabila nasi belum habis, pindahkan ke mangkuk dan masukkan freezer. Kalau Anda perlu menyantapnya, tinggal dihangatkan lagi.

Begitu tips dari Tribunjogja.com agar nasi bisa pulen dan menggugah selera.

Bisa Anda coba di rumah untuk meningkatkan nafsu makan diri sendiri dan keluarga.

( Tribunjogja.com | Bunga Kartikasari )