Bakso dan Es Buah PK Yogyakarta, Legendaris Sejak 1973

Laporan Reporter Tribun Jogja Alexander Ermando

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Ada begitu banyak warung bakso yang ada di Yogyakarta.

Gaya hingga rasanya pun bermacam-macam.

Bahkan ada pula warung yang menyajikan bakso kekinian, dengan tampilan dan rasa yang unik.

Meski jaman berubah, tampaknya Bakso dan Es Buah PK yang berada di Jalan 76 A, Cokrodiningratan, Jetis, Kota Yogyakarta ini tak pernah sepi pengunjung.

Seperti saat Tribunjogja.com berkunjung ke warung ini beberapa waktu lalu.

Meski belum jam makan siang, meja-meja sudah penuh oleh pengunjung.

Sepeda motor pun terparkir penuh berderet di pinggir jalan.

• Resep Bakso Daging Sapi yang Enak dan Mudah

Padahal, tidak ada yang berubah dari tampilan bakso dan es buah di warung ini.

Satu-satunya yang berubah hanyalah harga sebagai bentuk penyesuaian.

Orisinalitas tersebut juga diklaim oleh Warso Dikoro, salah satu karyawan Bakso PK sejak warung ini didirikan.

"Sejak tahun 1973 sampai sekarang, tidak ada yang berubah dari rasa bakso dan es buahnya," kata Warso.

Bahkan sejak pertama didirikan pun, lokasinya tidak pernah berubah hingga sekarang.

Nama PK sendiri merupakan singkatan dari Pakuningratan, nama jalan warung itu berada.

Meski demikian, Warso mengungkapkan saat ini Bakso PK sudah memiliki dua cabang.

Para pelanggan pun ada alternatif saat warung pertamanya ini penuh.

"Cabang pertama ada di Jalan Kyai Mojo, kedua ada di Jalan Godean," jelas pria paruh baya ini.

Sepintas, tidak ada yang istimewa dari tampilan Bakso PK. Seporsi bakso komplit berisi 3 butir bakso, potongan bakso dan tahu goreng, cacahan sawi, serta mi kuning dan putih.

• Perjalanan Panjang Muhammad Maruf, Putra Pedagang Bakso Asal Bantul yang Lolos Paskibraka Nasional

Namun, saat dicicipi, rasa kaldunya yang segar langsung menerpa lidah.

Baksonya sendiri terasa nikmat, kenyal dan gurih.

Sangat berpadu dengan kuah yang asinnya terasa pas.

Es buahnya pun tak kalah nikmat, terutama saat hari sedang terik.

Isinya berupa potongan buah nangka, sawo, nanas, serutan kelapa, dan cincau.

Semuanya bercampur dengan es serut dan siraman kental manis cokelat.

Kombinasi keduanya ini memunculkan sensasi kenikmatan tersendiri, terutama saat siang hari.

Maka tak heran jika setiap harinya orang rela mengantri demi mendapatkan seporsi bakso dan es buah.

Es buah PK juga jadi salah satu alasan Eka (26), karyawan di Yogyakarta selalu datang ke warung ini.

"Es buahnya ini yang beda dengan warung bakso lainnya.

Apalagi Bakso PK ini sudah sangat terkenal di Yogya," kata wanita asal Kalimantan Barat ini.

Seporsi bakso PK sendiri dihargai Rp 12 ribu.

Sementara Es Buahnya seharga Rp 8 ribu.

Namun ada pilihan minuman lain berupa es teh dan es jeruk hanya Rp 3 ribu.

Sangat disarankan mengunjungi Bakso PK sebelum jam makan siang, agar bisa menghindari keramaian dan antrean para pengunjung.(TRIBUNJOGJA.COM)