8 Cara Mengolah dan Menyimpan Daging Kurban Agar Awet dan Sehat

TRIBUNJOGJA.COM - Idul Adha jatuh hari ini Minggu (11/8/2019). Idul Adha merupakan hari raya umat muslim dimana hari untuk berkurban bagi yang mampu.

Saat Idul Adha biasanya umat muslim melakukan kurban berupa kambing atau sapi.

Daging-daging kurban biasanya dibagikan untuk masyarakat sekitar dan fakir miskin.

Maka tak heran jika Idul Adha stok daging akan menumpuk.

Nah, jika stok daging menumpuk maka Anda harus menyimpan daging-daging tersebut agar awet namun tetap sehat.

Berikut ini 8 cara mengolah daging kurban agar tetap awet dan segar yang telah dirangkum Tribunnews.com dari Grid.id pada Sabtu (10/8/2019).

1. Jangan dicuci

Jika ingin menyimpan daging, jangan dicuci terlebih dahulu.

 
Ternyata, mencuci daging yang hendak di simpan dalam freezer justru akan merusak kualitas daging.

Hal itu karena kuman masuk dalam pori-pori daging.

Sebaiknya cuci daging saat akan dimasak.

2. Simpan dalam freezer

Cara terbaik menyimpan daging adalah dengan dibekukan.

Potong-potong daging sesuai kebutuhan, masukkan dalam kantong plastik atau wadah kedap udara.

Jika menyimpannya dalam plastik, pilihlah plastik putih atau bening.