Resep Masakan Rolade Daging Telur, Bahan Utama dan Cara Memasak

Laporan Reporter Tribunjogja.com, Dwi Latifatul Fajri

TRIBUNJOGJA.COM - Menu olahan daging dapat dibuat berbagai makanan dan pengolahan.

Daging bisa dicincang maupun digiling kemudian dijadikan menu masakan sederhana dan lezat.

Contohnya saja rolade, makanan yang berbahan dari daging ini rasanya lezat dan tak kalah dari masakan lainnya.

Membuat rolade memang membutuhkan waktu lama.

Daging yang dipakai bisa bermacam-macam seperti daging ikan, ayam dan sapi.

Sekarang ini banyak rolade yang dijual dengan berbagai rasa dan inovasi.

Namun, rolade bisa dimasak sendiri dirumah, lebih praktis dan sehat.

Memasak rolade dirumah membutuhkan waktu sekitar 35 menit.

Dikutip dari sajiansedap.id, berikut resep rolade daging telur untuk enam porsi.

Bahan Utama :

• 400 gram daging giling
• 200 gram ayam giling
• 100 gram kulit ayam, cincang halus
• 2 sendok makan bawang goreng, remahkan
• 2 lembar roti tawar tanpa kulit, sobek-sobek
• 50 ml susu cair hangat
• 3 butir telur
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 30 gram putih telur untuk pencelup
• 150 gram tepung panir untuk pelapis
• 6 buah telur rebus

Bahan pelengkap:

• 200 gram wortel, belah menjadi 4 dan potong menjadi 4cm kemudian rebus.
• 150 gram buncis lalu potong 5 cm dan direbus

Cara Membuat Rolade Daging Telur:

1. Cara membuat rolade pertama adalah campur daging giling, ayam giling, kulit ayam, bawang merah, roti tawar, susu cair hangat, telur, garam, merica bubuk, dan pala bubuk.