Resep Masakan
Resep Masakan Idul Adha - Coba Resep Sate kambing Gulung sukiyaki Ini
Resep sate kambing yang tidak biasa di saat Idul Adha, resep sate kambing gulung Sukiyaki bisa jadi alternatif.
lihat foto
300 gram daging kambing giling
500 gram daging sukiyaki
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
5 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
2 sendok teh bubuk kari
2 sendok makan kecap manis
Bahan Sambal Kecap:
200 ml kecap manis
8 butir bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
6 buah cabai rawit merah, iris
4 buah jeruk limau
Cara Membuat:
1. Membuat sate langkah pertama, campurkan daging kambing, air jeruk nipis, garam, bawang putih, ketumbar bubuk, bubuk kari, dan kecap manis.
2. Bahan tersebut aduk secara merata
3. Oleskan sambal kecap di atas daging sukiyaki lalu gulung.
4. Tusuk – tusuk melintang dengan tusuk sate.
5. Panaskan panggangan yang sudah dioles minyak kemudian bakar sate sambil dibolak – balik sampai matang.
6. Untuk membuat sambal kecap, campurkan kecap, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah kemudian aduk secara merata.
7. Tambahkan perasan jeruk limau lalu aduk lagi.
8. Setelah sate matang, sajikan sate dengan sambal kecap.
( Tribunjogja.com | Dwi Latifatul Fajri)
