Resep Sate Hati Kambing Olahan Daging Qurban Saat Idul Adha

TRIBUNJOGJA.COM - Kuliner sate identik dengan daging kambing sebab  sate kambing banyak dijual di tempat makanan.

Biasanya sate dibakar diatas bara api dengan bumbu pilihan yang membuat sate makin enak.

Olahan sate sekarang ini ada bermacam-macam.

Contohnya saja sate taichan, sate lilit, sate goreng dan lainnya.

Sate menjadi makanan ciri khas daerah masing-masing, karena proses dan pembuatannya menggunakan bumbu yang berbeda.

Penyuka kuliner yang suka makan hati kambing, bisa membuat sate dengan jeroan kambing satu ini.

Rasanya lebih kenyal dan gurih meski tanpa daging.

Masakan ini cocok dibuat ketika Idul Adha.

Berikut resep sate hati kambing yang bisa dicoba dirumah, dikutip dari Cookpad.com :

Bahan yang diperlukan :

-500 gram Hati kambing
-Garam
-Penyedap rasa
-10 biji cabe ijo
-10 biji cabe rawit ijo
-2 buah tomat yg besar
-6 siung bawang merah
-5 sdm kecap manis buat rendaman
-5 sdm kecap manis buat sambal
-2 sdm bawang goreng
-2 sdm cuka putih
-3 sdm minyak sayur
-2 buah jeruk nipis

Cara Memasak :

1. Cuci bersih hati kambing potong kotak.

2. Buat rendaman hati kambing masukkan kecap manis, minyak sayur,cuka putih, penyedap rasa dan garam.

3. Aduk jadi satu lalu masukkan hati kambing.