Resep Makanan
Resep Sate Goreng Tanpa Tusuk, Rasanya Tak Kalah Lezat
Sate identik dengan daging yang dibakar dan beberapa potongan sate yang ditusuk. Sekarang ini sate makin banyak variasinya. Salah satunya sate goreng
Penulis: Tribun Jogja | Editor: Rina Eviana
lihat foto
Untuk hiasannya :
- 2 buah tomat merah
- iris kasar 100 gr kol dan iris halus
Cara membuatnya :
1. Gulai Kambing ditumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng
2. Masukkan daging, iga dan jeroan aduk sampai berubah warna
3. Masukkan daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh dan sereh, aduk rata
4. Tambahkan kecap manis, lada dan garam secukupnya.
5. Masukkan santan encer, masak sampai daging empuk, aduk sesekali
6. Masukkan santan kental, didihkan, kecilkan api, sisihkan
7. Sate Goreng: Tumis bawang merah dan bawang putih dengan dengan minyak samin, masukkan cabai rawit utuh dan tomat, aduk rata
8. Masukkan daging kambing, aduk rata sampai berubah warna. Masukkan kecap manis, aduk rata.
9. Masukkan 100 ml kuah gulai, aduk rata sampai meresap, tambahkan lada dan garam secukupnya, aduk rata, angkat
10.Sajikan dengan irisan kol, tomat dan nasi putih Resep: Sate Goreng Pak Budi untuk Kecap Bango
(Tribunjogja.com | Dwi Latifatul Fajri)
