Kue Lapis, Jajanan Pasar yang Nikmat dan Kaya Manfaat, Begini Resep Membuatnya
Biasanya tepung beras digunakan dalam membuat makanan yang sering disebut jajanan pasar.
Penulis: Hanin Fitria | Editor: Muhammad Fatoni
lihat foto
Pewarna makanan secukupnya
Cara membuat :
1. Panaskan panci dengan api kecil. Masukkan santan kental, garam, dan daun pandan sambil terus diaduk hingga mendidih. Dinginkan.
2. Masukkan tepung beras, tepung sagu, dan gula putih ke dalam wadah yang lebih besar. Aduk hingga rata.
3. Masukkan santan yang sudah didinginkan ke dalam campuran tepung beras, sedikit demi sedikit. Aduk hingga tercampur rata.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna makanan secukupnya.
5. Panaskan kukusan atau panci dengan api sedang. Siapkan cetakan kue lapis, olesi cetakan dengan mentega atau minyak goreng.
6. Masukkan adonan lapisan pertama. Kukus kurang lebih 10 menit sampai setengah matang, lalu masukkan adonan lapisan selanjutnya.
7. Ulang proses ini hingga semua adonan habis.
8. Setelah adonan habis, kukus kurang lebih 20 menit hingga adonan benar-benar matang.
9. Angkat dan dinginkan, lalu potong kue sesuai dengan selera dan siap untuk dihidangkan. (*)
