Harga Bakso Ini Rp 8 Juta. Apa Keistimewaannya?

TRIBUNJOGJA.COM, SLEMAN - Perhatian publik biasanya segera tersita bila ada inovasi baru, termasuk di dunia kuliner.

Salah satunya inovasi soal "per- bakso-an".

Makanan favorit masyarakat Indonesia ini semakin bervariasi.

Di Yogyakarta, ada sebuah warung bakso yang menyediakan menu bakso "raksasa" seberat 55 kilogram.

Warung itu adalah Warung Bakso Klenger 2 'Ratu Sari', di Depok, Sleman. Bakso ini dinamakan Bakso Petir Dahsyat.

Kreasi warung bakso ini juga mendapatkan perhatian netizen, yang merasa kagum melihat bakso sebesar itu.

Saat dihubungi Kompas.com, pemilik yang juga pencetus Bakso Petir Dahsyat, Fardiansyah Taufik berbagi kisah soal "lahirnya" bakso ini.

"Empat tahun yang lalu ada pelanggan yang menyantap bakso saya dan ketika itu ia menginginkan bakso yang tidak biasa, bakso dengan ukuran besar," ujar Fardiansyah, Jumat (7/9/2018).

Taufik bersama istrinya kemudian membuat olahan bakso jumbo dengan berbagai ukuran.

Ada bakso yang berukuran 1 kilogram, 5 kilogram, 10 kilogram, 25 kilogram, dan 55 kilogram.

Ia mengatakan, daging sapi yang digunakan untuk membuat bakso ini adalah daging sapi berkualitas agar daging tetap utuh saat proses perebusan.

Apa isi Bakso Petir Dahsyat?

Isinya adalah telur goreng dan daging tetelan yang dicampur dengan sambal.

Baca: Resep Membuat Bakso Daging Sapi, Cocok Disantap Saat Hari Raya Idul Adha

Ada pula yang tidak pedas, bagi mereka yang tidak senang sensasi "huh-hah".

"Bakso jumbo dibuat sesuai pesanan pelanggan. Misalnya ada yang kurang suka pedas, bisa memesan bakso dengan isi tetelan atau telur saja," ujar Taufik.