Resep Membuat Bakso Daging Sapi, Cocok Disantap Saat Hari Raya Idul Adha

TRIBUNJOGJA.COM - Masakan daging sapi yang itu-itu saja, terutama saat stok daging melimpah seperti ketika Idul Adha, bisa membuat Anda dan keluarga bosan.

Oleh karena itu, Anda perlu membuat variasi masakan lain, agar perayaan Idul Adha semakin berwarna.

Ketika Anda memperoleh daging sapi, mungkin sudah menjadi hal biasa bila mengolahnya menjadi rendang, semur, atau bahkan sate.

Ada variasi lain yang bisa Anda coba di hari raya Idul Adha ini, yakni membuat bakso daging sapi.

Menyantap bakso bisa menghilangkan enek, karena terlalu banyak memakan olahan daging biasa.

Nah, membuat bakso termasuk susah-susah gampang.

Bila tidak diolah dengan tepat, maka tekstur baksonya bisa menjadi seperti cilok, yang tentunya berbeda dari di kedai favorit kita.

Untuk membuat bakso daging sapi enak, yang tak kalah dari warung bakso langganan, berikut cara membuatnya, seperti dilansir Sajian Sedap.

1. Bahan untuk bakso:

600 gram daging sapi sengkel segar tanpa dicuci, iris tipis-tipis

1 sendok makan garam kasar

1/2 sendok teh poly powder

50 gram putih telur

200 gram es serut

1/4 sendok teh penyedap rasa