Bakmi Jawa Bu Fajar, Tak Terlalu Populer Tapi Punya Rasa yang 'Ngangenin'

TRIBUNJOGJA.COM - Bakmi Jawa Bu Fajar merupakan sebuah warung makan yang menyediakan makanan olahan mi yang terletak di Sleman.

Tepatnya warung tersebut berlokasi di Jalan Damai, Sleman.

Bakmi Jawa Bu Fajar biasa beroperasi mulai malam hari hingga menjelang tengah malam.

Meskipun tak masuk dalam daftar warung bakmi jawa di kalangan pemburu kuliner, ternyata cita rasa yang dihadirkan dalam setiap masakannya memiliki rasa yang 'ngangenin'.

Dalam sebuah review yang dilakukan oleh pemilik akun @javafoodie, masakan yang disajikan dalam warung tersebut tergolong enak.

Seperti warung bakmi pada umumnya, Bakmi Jawa Bu Fajar ini tak hanya menjajakan menu bakmi saja.

Setidaknya ada tiga menu yang menjadi andalan, yaitu Bakmi, Capcay, dan Rica-Rica.

Dilansir dari sebuah blog, menu bakmi milik Bu Fajar sebenarnya memiliki penampilan yang sedikit berbeda dari bakmi Jawa pada umumnya.

Biasanya bakmi Jawa goreng pada umumnya, warna yang mendominasi cenderung coklat gelap karena terbalut oleh kecap.

Namun bakmi racikan warung ini terbilang memiliki warna yang lebih muda dan ada kesan warna merah.

Secara rasa, bakmi ini menawarkan rasa yang gurih, sedikit manis, dan segar.

Menurut sumber, rasa bakmi tersebut mengingatkan pada menu bakmi ala Chinese food dan Surabaya. (*)