Bisnis
Deliciozo Gelato, Menu Teranyar Hotel Tentrem Yogyakarta
Gelato dipilih sebagai media untuk berinovasi mengkombinasikan makanan modern dengan khasanah kuliner serta budaya nusantara.
Penulis: Wahyu Setiawan Nugroho | Editor: Gaya Lufityanti
lihat foto
Laporan Reporter Tribun Jogja, Wahyu Setiawan Nugroho
TRIBUNJOGJA.COM - Setelah sukses meluncurkan dan menjadi hidangan pencuci mulut favorit dengan es krimnya, kini Hotel Tentrem Yogyakarta kembali meluncurkan menu baru.
Ialah Deliciozo Gelato yang menjadi menu baru yang coba ditawarkan oleh hotel bintang lima yang berlokasi di jalan Mangkubumi, Cokrodiningratan, Jetis, Kota Yogyakarta ini.
Baca: Lima Tempat kuliner di Jogja yang Jadi Surganya Pecinta Makanan Super Pedas
Gelato yang lembut dan cocok untuk segala usia menjadi andalan hotel ini.
"Hotel Tentrem Yogyakarta kembali menghadirkan menu pencuci mulut baru yang tak kalah unik dan menarik, yakni gelato dalam varian rasa khas nusantara yaitu Teh Marie Susu, Ting-Ting, Alangsari dan Susu Madu Telur Jahe atau lebih dikenal dengan sebutan STMJ," terang Adventa Pramushanti, Public Relations Manager Hotel Tentrem Yogyakarta kepada Tribunjogja.com, Kamis (5/7/2018).
Gelato dipilih sebagai media untuk berinovasi mengkombinasikan makanan modern dengan khasanah kuliner serta budaya nusantara.
Baca: Asal-usul Gudeg : dari Zaman Kerajaan Mataram Hingga Jadi Ikon Kuliner Jogja
Tak banyak yang menyadari, bahwa gelato berbeda dengan es krim.
Walau berbahan dasar sama, gelato memiliki tekstur yang lebih halus dibandingkan es krim.
Kreasi rasanya lebih beragam dan memiliki rasa yang lebih kuat daripada eskrim.
Berbagai rasa yang 'sangat Indonesia' pun disulap menjadi gelato.
Mulai dari Ting Ting Gelato yang merupakan hasil percampuran antara krim dan kudapan tradisional khas Salatiga, Ting Ting Nougat (atau Enting Enting Gepuk).
Teh Mari Susu Gelato, yang terinspirasi dari rasa nostalgia Roti Marie Regal yang dahulu kerap dinikmati dengan dicelupkan pada teh atau susu.
Khasiat jeruk nipis dan tanaman AlangAlang yang diwujudkan dalam Alangsari Gelato.
Dan tentu saja, STMJ Gelato yang disadur dari ramuan penambah energi yang terdiri dari susu telur madu dan jahe.
Sebagai hotel dengan komitmen terhadap khasanah budaya nusantara, inovasi yang dilakukan memang sengaja diarahkan untuk menjunjung sumber daya Indonesia.
