Pengakuan Kolektor Si Hitam 'Musim Pilkada Banyak yang Cari Ayam Cemani'

Bagaimana mungkin seekor ayam bisa laku puluhan juta rupiah. Berapa sih harga ayam jenis satu ini? Faktanya, ayam Cemani seharga milik Rio Ramdhano, warga Pangkalpinang Provinsi Kepulauan Bangka Belitung, koleksinya ditaksir Rp 30 juta.

"Harga 30 juta untuk yang sudah produksi dengan spek kualitas fibro yang baik," kata Rio Ramdhano kepada bangkapos.com (tribun-network), Kamis (15/3/2018).

Rio kini memiliki kandang berisi koleksi ayam Cemani berkualitas. Di kandang khusus miliknya, Rio menyimpan stok belasan ayam Cemani yang menghasilkan telur dari bibit yang berkualitas.

"Ayam yang saaya miliki spesial, sudah disortir dan kualitas terbaik," katanya.

Ia menceritakan awal mulanya ia kepincut memelihara Cemani. Sehingga ia menekuni budidaya ayam Cemani.

Pada Maret 2016, ia mengaku tujuan memelihara ayam Cemani hanya sekadar untuk dijual. Ia membuat kandang, tak hanya ayam Cemani, ia juga mengkoleksi ayam Setama, ayam Ketawa, ayam Hutan, ayan Bekisar.

"Akhirnya saya sadar setelah beberapa bulan serius breeder atau penghobi yang benar dia mau tau asal usul ayam tidak sekedar seperti beli ayam di pasar burung. Jadi saya putuskan untuk membuang koleksi saya (serama, ayam ketawa, sempidan, ayam hutan, ayam bekisar, cemani lidah abu-abu dan hitam), saya beralih main spesialis di ayam Cemani lidah hitam aja," kata Rio.

Dia kemudian mencari info dari berbagai sumber untuk mendapatkan ayam Cemani lidah hitam hingga datang ke daerah asalnya yakni di Kedu. Dia pun memutuskan untuk mempelajari cara berternak ayam Cemani.

"Saya coba menggali tentang cemani dari berbagi sudut pandang versi ilmu pengetahuan dan klenik. Jadi saya temuin pertama kali juru kunci makam yang konon katanya adalah makam pertapa sakti yang membuat Cemani," kata Rio.

Ia kemudian berburu ke pembudidaya dan penjual ayam Cemani, dam menggali info sebanyak mungkin.

Baca: Olahan Ayam Cemani Indonesia Termasuk Makanan Termahal di Dunia, Segini Harganya

Dia kemudian meminta dikirimi ayam yang menurut para pembudidaya dan penjual ayam cemani terbaik dalam versi tradisionalnya yakni kehitaman daging.

"Saya bawa dari berbagai usia, kurang lebih total ada 40an lebih ekor yang sudah disortir sebelumnya. Kemudian saya sortir ulang dari semua dan saya memutuskan untuk hanya melakukan fibro breeding program 10 ekor," ujarnya.

Dia menilai kebanyakan peternak ayam Cemani bermain di kelas kecantikan.

"Dari situ saya melihat peluang bahwa kebanyakan breeder hanya bermain di kelas kecantikan/ kemolekan bukan di kelas bahasa saya versi dukun atau bahasa keren nya Fibro (fibromelanosis adalah proses mutasi genetik yg membuat ayam cemani jadi hitam),' ujarnya.

Dia kemudian mulai memperkenalkan ayam Cemani di media internasional dan awalnya mendapat respon kurang bagus bahkan dibully.

"Saya mulai mengedukasi breeder luar negeri tentang ayam cemani versi indonesia yang lidah hitam karena saya tahu mereka tidak ada yang punya kecuali lidah abu-abu,' kata Rio.

Pria yang juga memiliki bisnis tour and travel itu mengenalkan ayam Cemani versi Indonesia yang sesungguhnya.

Baca: Ayam Indonesia Berkulit Hitam Ini Dijuluki Unggas Lamborghini

"Ternyata secara perlahan orang luar sadar bahwa cemani kelas mahal di Indonesia justru yang bulunya semrawut atau biasa dibilang mereka hard feather. Perlahan bule-bule mulai kontak via sosmed dan sharing tentang ayam Cemani versi indo. Saya perkenalkan tehnik breeding dengan kode-kode agar tidak terjadi salah dalam mengawinkan ayam koleksi, kemudian saya start bikin logo ayam biar dikenal di mancanegara," katanya.

Seiring jalan ia mencoba ikutan kompetisi di 2017, tanpa sengaja Pangkalpinang menorehkan namanya di kancah kontes kemolekan cemani di jakarta yang dibuat oleh komunitas unggas nasional. "Pangkalpinang Numero Uno," katanya sumringah.

Saat ini Rio mengaku memiliki mitra hingga ke manca negara. Dia mencoba menjaga distribusi ayam Cemani tidak semrawut.

Menurut Rio para mitranya itu adalah kolektor ayam di luar negeri. Mereka bisa membayar mahal untuk mendapatkan ayam Cemani.

"Ada beberapa negara, saya pikir harus kerja sama. Saya kasih genetiknya (telur) free, mereka bayar 1.500 USD sebagai biaya untuk mengirim," kata Rio.

Ia membeberkan, harga telur ayam Cemani miliknya ia jual seharga Rp 500 ribu-750 ribu per butir.

"Kalau di Jawa yang kualiti acak, harganya Rp 50-150 ribu. Telur saya lebih spesial, makanya lebih mahal, ayam yang saya ternakin sudah tersortir," kata Rio.

"Jika ayam Cemani dibandingkan dengan mobil, maka ayam Cemani ini Bugatti," katanya.

Menurut Rio, pasaran ayam Cemani paling murah seharga Rp 10 juta. Harga bervariatif tergantung kualitas.

"Banyak yang cari ayam ini, apalagi musim Pilkada dan Pemilu sekarang ini, banyak politisi yang mencari. Katanya ayam ini untuk hal-hal gaib," katanya. (*)