Ayam Tangkap Aceh, Jarang Terdengar Padahal Juga Bisa Manjakan Lidah

Ini merupakan masakan berbahan baku ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas Aceh.

Ayam Tangkap Aceh, Jarang Terdengar Padahal Juga Bisa Manjakan Lidah
Intisari online
Ayam Tangkap Aceh 

TRIBUNJOGJA.COM - Kuliner Aceh tak sebatas mi atau roti jala.

Ada juga ayam tangkap.

Ini merupakan masakan berbahan baku ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas Aceh.

Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh.

Pengolahan ayam ini tidaklah sulit.

Yakni dengan menggoreng potongan-potongan daging ayam yang sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap.

Baca: Resmi, Ini 24 Nama Skuat Garuda yang Dibawa Luis Milla ke Aceh World Solidarity Tsunami Cup 2017

Bumbu yang digunakan seperti bawang putih, lada, kemiri, garam, dan jahe.

Setelah dibumbui, ayam lalu digoreng sekitar 5–10 menit.

Pada saat yang bersamaan, dimasukkan pula beberapa genggam daun yang akan disajikan bersama ayam sehingga rasa rempah dedaunan turut meresap ke dalam daging ayam.

Halaman
12
Editor: Ari Nugroho
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved