Uncle's Kitchen Padukan Semua Citarasa

Laporan Reporter Tribun Jogja, Gaya Lufityanti

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Didirikan pada Februari 2016 silam, Uncle's Kitchen hadir untuk memeriahkan industri kuliner di Yogyakarta.

Restoran berkonsep vintage klasik ini memadukan semua citarasa dalam sajian menu western, asia dan tradisional.

Peluang banyaknya anak muda dan mahasiswa yang berada di Yogyakarta ditangkap oleh Uncle's Kitchen.

Restoran yang berlokasi di Jalan Lempongsari nomor 7B ini berupaya memuaskan hasrat kuliner anak muda yang gemar menyantap western food.

Dalam kategori western food, Grill Salmon menjadi menu terfavorit anak muda.

Dalam hidangan ini, potongan ikan salmon dipanggang hingga berwarna kecokelatan segar.

Teknik panggangan dipilih untuk menguatkan citarasa salmon.

Untuk melengkapi potongan ikan salmon, pihaknya menambahkan crab and dill cream sauce yang memperkaya rasa salmon.

Perpaduan potongan salmon dan saus istimewa tersebut, menghasilkan rasa gurih yang memikat.

Tak ketinggalan pula pilihan mashed potato atau french fries untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat penyantapnya.

Salad berisikan selada, potongan paprika merah, wortel, bawang bombay dan french dressing memberikan sensasi segar di mulut setelah menyantap keseluruhan menu Salmon Grilled ini.

"Salmon menjadi pilihan karena memiliki nutrisi yang bagus untuk tubuh, terlebih baik sekali bagi anak-anak," ujar Manager Uncle's Kitchen, Dhany Bagus Saputra.

Selanjutnya, menu tradisional menjadi varian menu terfavorit bagi pengunjung bapak-bapak.

Nasi goreng buntut lah yang kerap kali menjadi pilihan mereka. Tak tanggung-tanggung, Uncle's Kitchen menggunakan buntut impor dari Australia.