Wuih, 6 Bunga Ini Bisa Dimakan

TRIBUNJOGJA.COM - Memiliki taman yang penuh dengan bunga dan tanaman lain memang menyegarkan mata. Tidak hanya itu, bunganya pun dapat dipetik untuk dapat dijadikan hiasan di dalam rumah.

Suasana pun akan berubah menjadi lebih romantis dan cantik pastinya. Ternyata, bunga pun tidak hanya dijadikan pajangan saja, melainkan bisa dimakan!

Eits jangan berpikiran mistis dulu ya! Di Indonesia sendiri budaya “memakan bunga” dianggap tak lazim dan bahkan terkesan klenik.

Namun, ternyata bunga dapat digunakan sebagai unsur penting dalam resep, bumbu untuk hidangan, atau hanya digunakan sebagai hiasan seperti yang dikutip Times of India.

Bunga yang dapat dimakan atau edible flower memang bunga yang bisa dikonsumsi langsung. Biasanya, bunga ini pun dijadikan topping untuk kukis. Selain dapat dimakan, kukis akan terlihat cantik dan menggugah selera.

“Saya menggunakan cream cheese dan macam – macam edible flower s yang dipetik dari kebun,” kata Lucy Hendriani, Bio Land Healthy Natural Product.

Edible flowers yang digunakan kebanyakan memang tanaman subtropis. Misalnya lavender, oregano, basil, nasturtium alias trapaeolum dan lain – lain dari hasil kebunnya di kawasan Lembang.

Bila tidak ada, Anda bisa menggantinya dengan edible flowers lokal misalnya kecombrang, daun kemangi, buah-buahan bisa Anda coba untuk menu kukis Anda.

Mau yang lebih unik? Berikut ini 6 bunga yang dapat dimakan secara langsung. Namun, yang perlu diperhatikan adalah tidak disarankan untuk konsumsi bunga dalam jumlah besar.

1. Mawar

Bunga yang satu ini populer saat hari valentine tiba. Ya, mawar memang melambangkan cinta. Namun, setiap warna mawar memiliki artinya masing-masing.

Selain untuk hadiah, ternyata mawar pun bisa dimakan. Kelopak bunga mawar bisa dijadikan garnish hidangan pencuci mulut.

Tetapi, buang terlebih dahulu kelopak mawar yang berwarna putih karena rasanya yang pahit. Selain itu, mawar pun bisa dijadikan selai dan teh juga.

2. Melati

Siapa yang tidak kenal bunga yang satu ini. Bunga dengan wanginya khas ini selalu dianggap mistis. Bahkan, mendiang Suzzanna pun suka memakan bunga yang satu ini.