Sop Bayam, Menu Spesial Sekaligus Andalan di Warung Makan Bu Lemu

Rasa sop bayam semakin spesial dengan tambahan sambal kecap racikan warung makan Bu Lemu.

Sambal kecap tersebut berbeda dengan kebanyakan sambal kecap pada umumnya, karena cabai rawit dan bawang merahnya dikukus terlebih dahulu sebelum dihaluskan, dan kemudian dicampur dengan kecap manis.

“Untuk sopnya sendiri, bumbu yang digunakan sama dengan sop pada umumnya, yakni bawang merah, bawang putih, merica, dan pala. Tetapi yang membuat mantap adalah kaldu yang dihasilkan dari daging dan tulang sapi,” cerita Sri Muryati.

Selain sop bayam, saat ini warung yang setiap harinya buka dari jam 07.00 pagi hingga 17.00 tersebut juga menyediakan gulai jeroan kambing, nasi rames, pecel, beberapa sayur khas jawa, seperti lodeh, dan asem-asem.

Bahkan gulai racikan warung makan ini menjadi salah satu makanan favorit Walikota Yogyakarta Haryadi Suyuti. Diceritakan Sri Muryati, Wali kota Yogyakarta tersebut telah menjadi langganannya sejak Haryadi duduk di bangku kuliah.

Selain orang nomor satu di Kota Yogyakarta tersebut, Sri Mulyati mengatakan bahwa mantan ketua MPR RI Amien Rais dulu juga sering makan di sana.

Rumah makan Bu Lemu ini tepatnya berada di jalan Jenderal Sudirman, timur jembatan Gondolayu, atau berada di gang samping rumah makan padang Duta Minang.

Pada saat pertama kali berdiri, di kawasan jalan Jenderal Sudirman tersebut hanya terdapat dua buah rumah makan, yakni warung Bu Lemu dan sebuah warung makan yang saat ini sudah tidak ada.

Maka tak heran warung tersebut menjadi langganan banyak orang dan tak terkecuali para mahasiswa.

“Saat ini banyak para pelanggan kami yang dulu kuliah di Yogyakarta datang ke sini bersama keluarga mereka, sekedar untuk bernostalgia,” ungkap Sri Muryati

Terkait dengan penamaan warung Bu Lemu, hal tersebut karena semua penjualnya, mulai dari Atmo Diwiryo hingga Sri Mulyati memiliki badan yang gemuk atau dalam bahasa Jawa disebut lemu.

Untuk masalah harga anda tidak usah khawatir, karena seporsi nasi sop bayam dapat dinikmati hanya dengan Rp. 11 ribu. Harga yang sama juga berlaku untuk seporsi nasi gulai. (*)