Ulang Tahun ke-7, Bale Ayu Resto Hadirkan 7 Menu Juara

TRIBUNJOGJA.COM, BANTUL - Hadir di Yogyakarta sejak 19 Januari 2009, Bale Ayu Resto menjadi destinasi wisata kuliner favorit masyarakat khususnya mereka para penggemar olahan ikan gurami.

Restoran yang memiliki tagline "Semua Bisa Makan Enak" ini memiliki 25 varian olahan gurami dengan beraneka cita rasa yang menggoda selera.

Dalam rangka menyambut ulang tahunnya yang ke-7 Bale Ayu Resto merilis Tujuh Menu Juara kepada para pelangganya.

"Sebenarnya semua menu yang kami sajikan adalah menu-menu spesial. Tetapi pada kesempatan ulang tahun ini kami ingin memberikan beberapa rekomendasi menu kepada para pelanggan," ujar Arfina Puspitasari selaku Marketing Manager PT Bale Ayu Indonesia (perusahaan yang menaungi Bale Ayu Resto, Bale Bebakaran dan Roemah Boemboe).

Bale Ayu Resto yang merupakan juaranya restoran gurami menyajikan olahan gurami yang beda dan kaya rasa, beberapa menu yang masuk ke dalam daftar Tujuh Menu Juara Bale Ayu adalah olahan gurami.

Seperti Gurami Bakar Bale Ayu, Gurami Bakar Madu, Gurami Crispy Asam Manis, Gurami Terbang, Gurami Saos Singapore.

^_Ist

Melengkapi Menu Juara, pihak Bale Ayu Resto juga memasukan menu di luar olahan gurami, yakni Ingkung Langi, Brokoli Ca Jamur, dan Kepiting Saus Lada Hitam.

“Gurami Bakar Bale Ayu adalah menu favorit yang sering dipesan oleh pelanggan kami. Menu ini adalah olahan ikan gurami segar yang dibakar dengan komposisi bumbu kaya rempah, bercita rasakan manis, gurih, dan sedikit pedas. Sedangkan bagi yang tidak suka dengan sajian gurami pedas, gurami Bakar Madu bisa menjadi pilihan yang tepat untuk Anda nikmati." ujar Arfina.

Menu gurami lainnya yang tidak boleh Anda lewatkan adalah Gurami Terbang.

Dimana ikan gurami digoreng dengan bumbu khas Bale Ayu Resto yang disajikan dengan tampilan yang unik dan beragam jenis lalapan serta sambal limau sebagai pelengkap.

Kualitas ikan gurami segar, dipadu dengan racikan bumbu milik Bale Ayu Resto menghadirkan cita rasa ikan gurami goreng yang benar-benar gurih.

Di luar olahan gurami, Bale Ayu juga memiliki menu Ingkung Langi. Dipilihnya menu ini masuk ke dalam Tujuh Menu Juara, karena memang Ingkung Langi adalah olahan spesial yang jarang Anda temui di tempat lain.

Cara memasak ayam ini pada umumnya sama dengan menu ingkung jawa, yakni melalui proses ungkep dan digoreng.

Bedanya, bumbu ingkung yang disajikan lebih kering dan tidak mengandung santan dengan bumbu rahasia khas Bale Ayu Resto.

"Kalau ingkung Jawa identik bersantan kental, jika di sini tidak. Bumbu ingkung berupa beragam jenis rempah-rempah yang dikeringkan tersebut ditaburkan di atas ingkung. Hidangan yang satu ini disajikan bersama dengan sambal lombok hijau," jelas Arfina.

^_Ist