Sera Food Resmikan Pabrik di Sleman

Laporan Reporter Tribun Jogja, Singgih Wahyu Nugraha

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Bupati Sleman, Sri Purnomo, meresmikan pabrik pengolahan makanan beku (frozen food) PT Sera Food Indonesia di Brayut, Pandawaharjo, Sleman, Kamis (4/12/2014). Perusahaan tersebut menjadi pemain baru dalam indutri produk makanan olahan daging sapi dan unggas.

Pabrik ini berdiri di atas lahan seluas satu hektar dengan kapasitas produksi mencapai 1 ton perjam. Sera Food Indonesia dalam hal ini memroduksi frozen foods berupa nugget, sosis beku, sosis siap makan, baso, spicy wings dan ayam goreng. Dua brand yang dibuat adalah Hato (segmen premium) dan oOye (segmen menengah).

Direktur PT Sera Food Indonesia, Atik Raharjo mengatakan, latar didirikannya pabrik untuk mendorong nilai tambah daging dari Rumah Pemotongan Ayam (RPA) serta menambah diferensiasi produk olahan ayam di pasaran saat ini. Sera Food Indonesia menjadi bagian dari SR Group yang menguasai RPA PT Saliman Riyanto Raharjo di Sleman sebagai core bussines-nya.

"Kami berharap bisa turut meningkatkan minat konsumsi protein hewani oleh masyarakat Indonesia. Kami berkomitmen untuk membuat produk dari bahan berkualitas tinggi dengan pengolahan sesuai standar pangan internasional," kata Atik.

Komitmen itu membuat pihaknya optimistis bisnis perusahaan yang dijalankan bisa menembus market dan meraih porsi perhatian tinggi dari konsumen. Meski persaingan cukup kompetitif, Sera Food yakin bisa berdaya saing. Selain kualitas bahan baku yang tinggi, pihaknya juga sudah mengaplikasikan teknologi pengolahan terkini untuk mencapai standar mutu dan keamanan pangan yang berlaku.

"Kami sangat higienis. Seluruh proses dari awal sampai akhir seminimal mungkin tersentuh tangan manusia. Fasilitas pabrik juga sesuai ISO. Kami yakin dengan kualitas kami," imbuh Atik.

General Manager Sera Food Indonesia, Nandang Hikmat mengatakan, untuk mengawali kiprahnya di pasaran, Sera Food akan menyasar jalur distribusi RPA SR Grup yang sudah menyentuh wilayah pulau Jawa, Kalimantan, Sumatra serta disusul Batam. Selain itu, pihaknya juga akan menggencarkan distribusi produk ke traditional market serta beberapa supermarket di Yogyakarta. Hal itu dilakukan untuk membentuk brand imaging di tengah konsumen. (*)