Menu Serba Steak dan Ayam yang Lezat di Amore Steak & Drinks

Laporan Reporter Tribun Jogja, Riezky Andhika Pradana

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - RESTORAN yang menarik tentunya bukan yang hanya menyajikan menu-menu makanan, namun para penikmat kuliner tentunya juga mencari suasana dan atmosfir yang mendukung.

Satu di antara restoran di Yogyakarta yang menyajikan atmosfir yang menarik adalah Amore Eats & Drinks. Salah satu wujud kenyamanan di Amore Eats & Drinks adalah sirkulasi udara yang didesain rupa hingga nyaman dan asri. Dengan interior lampion-lampion dan lukisan karya seniman Yogyakarta, restoran yang terletak di kawasan Prawirotaman Yogyakarta ini memang nyaman untuk tempat ngobrol dengan kerabat, maupun klien. Menu serba steak dan ayam yang lezat untuk disantap menjadi andalannya.

Berbagai pilihan daging untuk steak bisa dipesan di Amore, menu ini tidak terbatas pada pemilihan bagian daging sapi yang biasa menjadi andalan, seperti sirloin, tenderloin, dan rib eye. Oleh karena itu, wagyu dijadikan Amore sebagai menu andalan. Menurut Pemilik restoran, Ardi S Adhimukti, ia memang berkeinginan untuk menghadirkan menu dan makan steak yang sesungguhnya, yaitu para pencinta kuliner steak dapat menikmati semua jenis steak dengan harga terjangkau. “Di Amore Eats & Drinks, Anda akan menemukan steak wagyu yang juicy,” ujarnya.

Ardi melanjutkan bahwa daging sapi wagyu di restorannya tak hanya dimasak untuk steak dan beef patty, tapi juga untuk Wagyu Fried Rice. Saus unggulan di antara sederet saus barbeque, saus cream of mushroom, dan saus black pepper. Semua saus dan proses marinade daging diolah oleh chef yang berpengalaman di dapur Amore Eats & Drinks. Banyak pelanggan yang menyarankan bahwa jika memesan wagyu di restoran ini sebaiknya jangan well-done, justru tekstur juicy khas medium well-done lah yang dicari-cari.

Daging sapi yang diimpor dari Australia memang menyatu dengan bumbu yang terkaramelisasi kala di-grill. Untuk wagyu steak seberat 200 dan 300 gram ini, anda cukup merogoh kocek sebesar Rp 130 ribu.

Menu menarik di Amore Eats & Drinks lainnya adalah Lamb Chops yang beraroma sedap dengan wangi rosemary. Daging yang digunakan sebelumnya telah direndam semalaman dengan minyak zaitun dan rempah daun. Menu ini crispy di permukaan, lembut dan mudah terurai saat diiris. Di Amore Eats & Drinks tidak hanya menyediakan steak di daftar menunya. Namu ada pula Indonesian Food, seperti sop buntut dan ayam bakar bumbu Bali yang jadi best seller di resto ini. Ayam bakar bumbu Bali disajikan dengan nasi dan ayam setengah ekor.

Keistimewaan lainnya, menu pendamping dari steak ini berbeda dengan tempat lainnya yang
biasanya hanya menyajikan potongan sayuran, seperti wortel, jagung muda, dan french fries. Di resto yang sering menjadi tempat nongkrong para eksekutif muda ini menghadirkan menu pendamping selain sayuran, mashed potato, saute baby potato dan french fries, yaitu potongan apel segar yang membuat rasa yang berbeda. (rap)