Rasanya Sepet Menyegarkan

TRIBUNJOGJA.COM, SLEMAN- Meski hanya merupakan produk home industry, namun soal rasa Teh Goreng Turgo sepertinya tidak kalah dengan produk teh hasil olahan pabrik.

Tukirah, seorang pembuat teh yang sudah dikemas menggunakan plastik 30 gram ini menuturkan, dirinya tak mau asal saat meracik teh yang sudah menjadi minuman khas di Turgo ini.

"Hanya tiga helai daun teh di bagian pucuk pohon saja yang diambil, karena itulah daun yang paling bagus kualitasnya," jelasnya, belum lama ini.

Tukirah memaparkan, sebagaimana namanya, minuman teh ini terbuat dari pucuk daun teh yang diolah dengan cara digoreng dengan tujuan untuk mencapai kadar air yang minimal. Urutannya, tiga helai daun teh yang sudah dipetik ini dilayukan terlebih dahulu. (*)