7 Makanan Khas China yang Terkenal Lezat, Unik, dan Mendunia

Ringkasan Berita:

• China dikenal sebagai negara dengan tradisi kuliner tertua dan terkaya di dunia, menawarkan cita rasa yang unik dari berbagai daerah.
• Setiap wilayah memiliki ciri khas tersendiri mulai dari rasa gurih, pedas, hingga manis yang menggugah selera.
• Sajian populer seperti dim sum, peking duck, hingga kung pao chicken menjadi favorit di banyak negara.
• Inilah tujuh makanan khas China paling terkenal yang wajib Tribunners coba, lengkap dengan cita rasa dan keunikan masing-masing.

TRIBUNJOGJA.COM – China merupakan salah satu negara yang dikenal dengan tradisi kuliner tertua dan terkaya di dunia.

Aneka makanan khasnya memiliki cita rasa unik dengan perpaduan bumbu, saus, serta teknik memasak yang khas.

Setiap daerah di China memiliki kuliner unggulan dengan karakter berbeda, ada yang gurih, pedas, hingga manis lembut.

Tak heran, makanan khas China menjadi favorit di banyak negara, termasuk Indonesia.

Baca juga: 10 Makanan Khas Spanyol Lezat dan Unik yang Wajib Dicoba

Berikut tujuh makanan khas China yang paling terkenal dan wajib Tribunners coba:

1. Dim Sum

Dim sum merupakan hidangan kecil yang biasanya disajikan dalam kukusan bambu dan memiliki jenis nya mulai dari siomay, hakau (pangsit udang), hingga bakpao isi daging.

Makanan ini biasanya dinikmati saat sarapan atau makan siang dan ditemani dengan secangkir teh hangat.

Dimsum memiliki tekstur yang lembut dan rasanya gurih perpaduan sempurna antara adonan tipis dan isian yang kaya rasa.

2. Peking Duck (Bebek Peking)

Peking duck adalah hidangan mewah khas Beijing yang terkenal hingga ke seluruh dunia.

Makanan ini terbuat dari bebek yang dipanggang hingga kulitnya garing, kemudian disajikan dengan saus hoisin, irisan mentimun, dan kulit pangsit tipis.

Bebek peking memiliki rasa yang gurih, manis, dan beraroma khas karena proses pemanggangan yang dilakukan dengan teknik khusus.

3. Chow Mein

Chow mein adalah mie goreng khas China yang sangat populer di Asia dan dunia barat.

Makanan ini terbuat dari mie yang digoreng bersama sayuran, daging ayam, sapi, atau udang, serta diberi saus kecap asin dan minyak wijen.

Chow mein memiliki rasa yang gurih dan sedikit smoky, sehingga sangat cocok untuk menu makan siang yang mengenyangkan.

4. Kung Pao Chicken

Kung pao chicken adalah salah satu menu yang terkenal dengan cita rasa pedas dan manis yang khas.

Makanan ini terbuat dari potongan daging ayam dimasak bersama cabai kering, kacang tanah, dan saus khas Sichuan.

Kung pao chicken memiliki rasa yang pedas menggugah selera dan menjadi salah satu menu favorit di restoran Chinese food di berbagai negara.

5. Mapo Tofu

Mapo tofu adalah hidangan asal Sichuan yang terdiri dari potongan tahu lembut yang dimasak dalam saus cabai merah, pasta kacang fermentasi, dan daging cincang.

Mapo tofu memiliki rasa gurih, pedas, dan sedikit asam dengan teksturnya yang lembut dan cocok disantap bersama nasi hangat.

6. Spring Roll (Lumpia)

Spring roll adalah makanan khas China yang juga populer di Indonesia dengan sebutan lumpia.

Makanan ini memiliki isian yang terdiri dari sayuran, daging cincang, atau udang yang dibungkus kulit tipis dan digoreng hingga renyah.

Spring roll biasanya disajikan dengan saus asam manis, cocok sebagai camilan maupun hidangan pembuka.

7. Sweet and Sour Pork

Sweet and sour pork adalah hidangan yang memadukan potongan daging babi goreng dengan saus asam manis yang segar.

Makanan ini memiliki rasa manis dari saus tomat dan gula berpadu dengan asam dari cuka atau nanas, menciptakan cita rasa seimbang yang khas.

Di beberapa tempat, menu ini juga dimodifikasi menggunakan ayam agar bisa dinikmati oleh semua kalangan. (MG Kartika Larasati)