Tumis Udang Buncis, Menu Sehat dan Praktis untuk Keluarga

TRIBUNJOGJA.COM - Siapa bilang masak menu sehat itu ribet?

Tumis udang buncis adalah solusi cepat, lezat, dan bergizi untuk keluarga.

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah mudah, Anda bisa menghadirkan hidangan yang renyah, gurih, dan aromanya menggugah selera.

Udang segar yang manis alami berpadu dengan buncis renyah dan aroma bawang, lengkuas, serta daun salam membuat tumisan ini menjadi pilihan tepat untuk lauk sehari-hari.

Selain cepat dibuat, menu ini juga kaya protein dan serat, sehingga cocok untuk semua anggota keluarga, dari anak-anak hingga orang dewasa.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Baca juga: Resep Gulai Ayam Rumahan yang Gurih, Harum, dan Bikin Ketagihan

• 250 gram buncis, potong-potong
• 150 gram udang, bersihkan dan buang kulit
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabai merah keriting, iris serong (sesuai selera)
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 2 sdm kecap manis
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan ini mudah ditemukan di pasar atau supermarket, sehingga tidak perlu repot mencarinya.

Kuncinya adalah udang segar agar rasa manis alami tetap terjaga dan aroma tumisan lebih sedap.

Cara Membuat Tumis Udang Buncis

1. Tumis Bumbu Dasar
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Aroma bawang yang harum akan menjadi dasar rasa sedap tumisan ini.

2. Tambahkan Rempah dan Cabai
Masukkan cabai merah, lengkuas, dan daun salam.

Tumis hingga semua bumbu matang dan aromanya keluar.

3. Masukkan Buncis
Tambahkan buncis, aduk rata.

Tumis hingga buncis agak layu namun tetap renyah agar teksturnya tetap nikmat saat dikunyah.

4. Masak Udang
Masukkan udang ke dalam tumisan.

Masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan matang sempurna.