Tips Menyimpan Keju agar Tetap Segar, Tidak Keras dan Bebas Jamur

Keju merupakan produk olahan susu yang sensitif terhadap perubahan lingkungan, begini tips menyimpannya

Penulis: Tribun Jogja | Editor: Muhammad Fatoni
Kompas.com
ILUSTRAI - Keju parut 

Potonglah bagian yang berjamur sekitar 1 hingga 2 sentimeter di sekelilingnya. 

Sisanya masih aman dan layak dikonsumsi.

Untuk keju bertekstur lembut (soft cheese) seperti mozzarella, ricotta, atau keju kambing, jika sudah muncul jamur sebaiknya buang seluruhnya. 

Kelembapan tinggi pada keju lunak memungkinkan jamur menyebar lebih cepat ke seluruh bagian.

Dengan menerapkan langkah-langkah penyimpanan yang tepat ini, dapat memastikan keju tetap mempertahankan tekstur lembutnya, aroma alaminya, dan bebas dari pertumbuhan jamur yang tidak diinginkan.

(MG Awega Yunita Sara)

Sumber: Tribun Jogja
Halaman 3 dari 3
Rekomendasi untuk Anda
  • Ikuti kami di
    AA

    Berita Terkini

    © 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved