Baca tanpa iklan
Tribunjogja.com - Alun-alun Utara merupakan satu kawasan wisata yang ada di Kota Yogyakarta.
Jika Anda berkunjung ke Alun-Alun Utara Yogyakarta, rasanya kurang lengkap jika tidak mencicipi kuliner yang ada di sekitar Alun-Alun Utara Yogyakarta.
Bagi Anda yang sedang mencari referensi kuliner di sekitar Alun-Alun Utara Yogyakarta, Tribun Jogja merangkum rekomendasi empat kuliner di sekitar Alun-Alun Utara Yogyakarta:
1. Soto Sampah Alun-Alun Utara
Soto menjadi menu favorit untuk santapan pagi hari.
Di Yogyakarta ada sebuah warung soto yang bernama Soto Sampah.
Dinamakan dengan Soto Sampah karena beragam lauk yang diaduk menjadi satu dalam satu mangkuk.
Penampilan soto ini sepintas sama dengan kebanyakan soto pada umumnya yang memiliki kuah bening.
Meskipun bernama Soto Sampah, anda tidak perlu khawatir mengenai kebersihan dari hidangan ini, apa lagi meragukan kelezatannya.
Soto Sampah memiliki rasa yang lezat dan khas.
Racikan dari soto sampah ini terdiri dari bihun, kecambah, kubis, dan daun seledri, kemudian disiram dengan kuah kaldu yang dicampur dengan beragam bumbu dengan rasa rempah-rempahnya yang cukup kuat.
Tak perlu ditambah kecap ataupun sambal, soto ini sudah memiliki rasa yang lezat.
Alamat: Prawirodirjan, Gondomanan, Yogyakarta.
Jam buka: 07.00 - 03.00 WIB
2. Warung Brongkos Handayani
Warung Brongkos Handayani sudah buka sejak 1975.
Ada dua pilihan brongkos yang tersedia yakni brongkos koyor dan brongkos telur.
Nasi brongkos disajikan dengan koyor atau tetelan sapi dengan kuah kental kecoklatan.
Brongkos mirip seperti nasi rawon khas Jawa Timur, terdapat perbedaan pada kuah brongkos yang bersantan kecoklatan dan teksturnya kental.
Rasa dari sayur brongkos ini sangat gurih.
Jika memesan satu porsi bronkos koyor, akan mendapatkan satu mangkuk brongkos yang isinya dipenuhi daging sapi dan koyor atau gajih sapi beserta satu piring nasi.
Sedang untuk brongkos telur, sayur brongkos langsung disajikan bersama nasi.
Alamat: Jl. Gading No.2, Patehan, Kecamatan Kraton, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55133
Jam buka: 08.00 - 16.00 WIB.
3. Tengkleng Bhenjoyo
Kuliner lainnya yang bisa Anda cicipi saat berwisata ke Alun-Alun Utara Yogyakarta adalah Tengkleng Bhenjoyo.
Di Tengkleng Bhenjoyo pengunjung memilih sendiri isian dari tengkleng yang akan kita santap.
Tulang kambing telah ditakar dalam tiap porsi dan diikat menggunakan tali dari bambu serta diletakkan dalam wadah besar sehingga pembeli bebas memilihnya.
Tidak hanya menyediakan tulang, tengkleng Bhenjoyo juga menyediakan bagian tubuh kambing lainnya seperti daging, lidah, otak, telinga, kaki, ginjal, dan jantung.
Setelah memilih isian yang ingin kita santap, pegawai warung makan ini akan memotong bagian kambing yang kita pilih dan melepas tulang dari ikatan tali.
Alamat: Alun-Alun Utara, Prawirodirjan, Gondomanan, Yogyakarta
Jam buka: 11.00 - 22.00 WIB
4. Bakmi Pak Pele
Lokasi dari bakmi jawa ini sangat mudah ditemui, lokasinya berada di pojok timur bagian selatan Alun-alun Utara Yogyakarta, atau tepatnya di depan SD Keputran.
Beragam menu dapat anda nikmati seperti bakmi goreng, bakmi ‘godog’ (rebus), bakmi nyemek (kuahnya lebih sedikit dari bakmi rebus), nasi goreng, dan magelangan (nasi goreng yang dicampur bakmi).
Sama seperti kebanyakan bakmi jawa, terdapat dua jenis bakmi yakni bakmi kuning dan bihun.
Untuk menu bakmi, baik godok maupun goreng, bakmi dimasak bersama dengan potongan daging ayam kampung, telur, irisan kol.
Rasa gurih dari kaldu ayam yang digunakan dalam proses pemasakan menjadikan cita rasa bakmi Pak Pela semakin nikmat.
Salah satu yang spesial dari Bakmi Pak Pele adalah penggunaan telur bebek yang semakin membuat masakan semakin gurih.
Pengunjung bisa memilih menggunakan bakmi kuning atau bihun dalam hidangan yang dipesan.
Dalam penyajian biasa, bakmi jawa dimasak dengan campuran bakmi kuning dan bihun.
Untuk bakmi godog tekstur bakminya kuningnya kenyal dan berukuran agak besar berpadu dengan rasa kuahnya yang gurih.
Bakmi gorengnya tidak terlalu manis, sangat pas terasa di lidah, dan suiran daging ayamnya pun cukup banyak.
Yang khas lagi dari hidangan bakmi Jawa adalah diolah diatas tungku tanah liat atau anglo yang menggunakan bahan bakar arang.
Juru masak dalam memasak dilakukan satu per satu setiap porsi, jikapun sangat ramai, maksimal dua porsi dalam sekali masak.
Sehingga didapat hasil dari masakan tersebut maksimal dari kematangan dan pencampuran bumbu lebih sempurna.
Alamat: Jalan Pojok Tenggara Alun-Alun Utara, Panembahan, Kecamatan Kraton, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta
Jam buka: 17.00 - 23.00 WIB. (*)