Jelajah Rasa Mediterrasian nan Kaya di Samazana Restaurant

TRIBUN-JOGJA.com - Royal Ambarrukmo Yogyakarta baru-baru ini mentransformasi restoran lamanya dengan interior yang lebih elegan dan konsep masakan baru. Restoran yang kini diberi nama SamaZana Restaurant tersebut benar-benar akan memberi angin segar bagi Yogyakarta yang selalu dijadikan destinasi wisata kuliner oleh para pelancong.

Pemberian nama “SamaZana” sendiri terinspirasi dari bahasa Sansekerta “samasana” yang memiliki arti kebersamaan dalam menikmati jamuan makan. Penamaan restoran ini tak lepas dari komitmen Royal Ambarrukmo Yogyakarta yang memang menjunjung tinggi kearifan lokal beserta budaya aslinya.

SamaZana Restaurant terletak di lantai dasar, berdekatan dengan lobi Royal Ambarrukmo, dengan pemandangan kolam renang luar ruangan serta taman. Restoran ini buka setiap hari mulai pukul 06.00 hingga 23.00 WIB.

SamaZana Restaurant menghadirkan kuliner yang berfokus pada kekayaan cita rasa Mediterranean dan Asia. Menu didesain untuk seluruh kalangan dan kesempatan acara dengan harga a la carte mulai dari Rp 30.000 hingga Rp 1.100.000.

Interior restoran berkapasitas hingga 250 orang ini pun begitu indah dengan perpaduan berimbang antara elemen kayu, logam, dan batu marmer. Pencahayaan alami dari seluruh sisinya menciptakan kesan luas dan terbuka. Namun, zonasi dan tata letak meja-meja makan yang apik membuat kesan intim tetap terasa.

Area open kitchen dan live cooking memungkinkan penikmat kuliner untuk langsung menilik proses pembuatan makanan dari tim kuliner SamaZana Restaurant yang dipunggawai oleh Executive Chef asal Belgia, Geert Dirk Vermeulen.

Selasa (17/12/2019) lalu, SamaZana Restaurant berhasil memboyong penghargaan nasional bergengsi Indonesia Travel & Tourism Awards (ITTA) 2019/2020 sebagai restoran dengan sarapan pagi terbaik di Indonesia, mengalahkan hotel bintang lima lainnya.

Predikat tersebut dimantapkan pula oleh ulasan-ulasan positif terhadap kualitas nomor satu dari sarapan pagi SamaZana Restaurant. Tidak hanya itu, SamaZana Restaurant juga telah mengantongi sertifikasi internasional HACCP dan ISO 22000 yang berkaitan dengan proses serta sistem keamanan pangan terpadu yang diakui di seluruh dunia.

Executive Chef Geert Dirk Vermeulen mengatakan, penikmat kuliner yang mengunjungi SamaZana Restaurant tidak akan bosan untuk mengunjungi SamaZana Restaurant. Restoran ini selalu memberikan pengalaman makan yang berbeda dengan beragamnya tema kuliner yang ditawarkan.

“Penawaran regulernya meliputi makan malam all you can eat setiap Jumat dan Sabtu dengan tema kuliner yang berubah setiap dua bulan sekali. Ada pula ‘Sunday Mediterrasian Brunch’ setiap hari Minggu siang pukul 12.00 hingga 15.00 WIB dengan fasilitas akses masuk ke The Lare Kids Club dan kolam renang yang sangat populer dikalangan keluarga dan kaum millennial,” ungkap Geert Dirk Vermeulen.

Jelang perayaan Natal, pada 24-25 Desember 2019 SamaZana Restaurant akan menyajikan sesi makan malam all you can eat dengan menu-menu khas Natal. Khusus 25 Desember 2019 siang, penikmat kuliner dapat menikmati sesi brunch spesial di SamaZana Restaurant hanya dengan Rp 190.000 nett per orangnya.

Informasi lebih lanjut mengenai SamaZana Restaurant di Royal Ambarrukmo Yogyakarta dan program kuliner menarik lainnya, dapat diperoleh di situs resmi www.royalambarrukmo.com yang juga telah didesain dengan tampilan baru, atau hubungi 0274 488 488. Jangan lupa ikuti terus akun Instagram @samazana_journey. (Editor: Sheila Respati)