Kue Lapis, Jajanan Pasar yang Nikmat dan Kaya Manfaat, Begini Resep Membuatnya

TRIBUNJOGJA.COM - Tepung beras merupakan bahan tambahan yang sering digunakan untuk membuat berbagai macam makanan ringan.

Biasanya tepung beras digunakan dalam membuat makanan yang sering disebut jajanan pasar.

Tepung beras ternyata memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh.

Tapi Anda harus tahu terlebih dahulu apa saja resep dan cara membuat kue lapis, jajanan pasar yang kaya manfaat.

Dilansir Tribunjogja.com melalui Alodokter.com dalam 100 gram tepung beras mengandung 80 gram karbohidrat, 2,4 gram serat, 5,9 gram protein, 366 kalori, dan 1,42 gram lemak. 

Jajanan Pasar Legendaris Ini Bikin Ngiler, Ada Makanan Kesukaan Pak Harto

Tak hanya itu, tepung ini juga mengandung berbagai mineral. 

Terdapat juga 10 mg kalsium, 35 mg magnesium, 98 mg fosfor, serta 76 mg kalium. 

Satu olahan yang dapat dibuat dari tepung beras yaitu kue lapis.

Ini Lho 6 Jajanan Pasar Favorit Khas Yogya yang Siap Menggoyang Lidah

Berikut cara membuatnya seperti yang dilansir dari Alodokter.com:

Bahan :

300 gram tepung beras

300 gram gula pasir

100 gram tepung sagu

4 lembar daun pandan

1,5 liter santan kental

1/2 sdt garam

Pewarna makanan secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan panci dengan api kecil. Masukkan santan kental, garam, dan daun pandan sambil terus diaduk hingga mendidih. Dinginkan.

2. Masukkan tepung beras, tepung sagu, dan gula putih ke dalam wadah yang lebih besar. Aduk hingga rata.

3. Masukkan santan yang sudah didinginkan ke dalam campuran tepung beras, sedikit demi sedikit. Aduk hingga tercampur rata.

4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna makanan secukupnya.

5. Panaskan kukusan atau panci dengan api sedang. Siapkan cetakan kue lapis, olesi cetakan dengan mentega atau minyak goreng.

6. Masukkan adonan lapisan pertama. Kukus kurang lebih 10 menit sampai setengah matang, lalu masukkan adonan lapisan selanjutnya.

7. Ulang proses ini hingga semua adonan habis.

8. Setelah adonan habis, kukus kurang lebih 20 menit hingga adonan benar-benar matang.

9. Angkat dan dinginkan, lalu potong kue sesuai dengan selera dan siap untuk dihidangkan. (*)