Sains
Lobster Berwarna Biru Pastel dan Pink Ditemukan di Kanada
Beberapa yang pernah ditangkap oleh nelayan berwara biru, kuning, merah, oranye dan bahkan setengah merah dan setengah hitam.
TRIBUNJOGJA.COM - Jaring nelayan di lepas pantai Pulau Grand Manan, Kanada secara tak sengaja menangkap seekor lobster dengan warna yang tak biasa.
Alih-alih berwarna biru gelap, oranye, atau hijau, krustasea tersebut warnanya biru pastel dan merah muda.
Robinson Russell, nelayan yang menemukan kemudian memberinya nama Lucky.
Seperti namanya, Lucky si lobster pun juga beruntung karena akhirnya tidak dijual ke pasar makanan laut.
Russell memutuskan untuk menyumbangkan lobster dengan kelainan genetik tersebut ke Huntsman Marine Science Centre Fundy Discovery Aquarium di Saint Andrews, New Brunswick.
"Awalnya saya benar-benar tidak tahu apa yang harus dilakukan pada Lucky. Jadi saya memutuskan untuk memberikannya ke akuarium," kata Russell dikutip dari Science Alert, Senin (18/06/2018).
Sebenarnya lobster aneh itu ditangkap pada bulan November 2017.
Russell bahkan juga sudah sempat mengunggah fotonya ke Instagram pada bulan Desember.
Namun foto tersebut tidak menjadi viral.
Hingga akhirnya, pada awal bulan ini, foto diunggah ulang oleh akun Maine Lobsterman dan mendapat perhatian para warganet.
Baca: Lobster Ini Kabur Saat Hendak Disiram Kuah Panas, Akhirnya Tidak jadi Dimasak Oleh Koki
Kebanyakan orang cenderung menganggap lobster hanya berwarna merah.
Ini terutama ketika lobster terlah dimasak sehingga punya warna kemerahan yang khas.
Warna tersebut mundul karena pigmen merah pada kulit lobster yang disebut astaxanthin.
Namun, ketika hewan ini masih hidup, pigmen merah tersebut mengikat dengan protein lain untuk menciptakan warna lain.
Proses memasak kemudian memecah protein ini, hanya menyisakan warna merah.
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jogja/foto/bank/originals/lobster-berwarna-langka_20180619_234723.jpg)