Resep Kolak Pisang Singkong, Takjil Lezat untuk Berbuka Puasa  

TRIBUNJOGJA.COM- Salah satu variasi kolak yang wajib kamu coba, yaitu kolak singkong. 

Perpaduan manisnya pisang dan gurihnya rasa singkong berpadu menjadi satu di dalam mangkukmu. 

Tak heran, bila kolak pisang singkong menjadi salah satu takjil manis yang sangat menggugah selera. 

Ingin juga, merasakan kenikmatan kolak pisang singkong? 

Kamu dapat membuatnya sendiri di rumahmu. 

Berikut bahan dan cara membuat kolak pisang singkong: 

Bahan-bahan:

-  10 buah pisang kepok

- 500 gr singkong  

-  300 gr gula merah

-  3 lembar daun pandan

-  1 liter air 

- 1 bungkus santan kelapa instan

-  Gula Pasir

-  Garam

Cara Membuat: 

a.   Kupas dan cuci bersih pisang dan singkong, lalu potong-potong sesuai selera. 

b. Rebus air gula merah dengan 1 liter air, tambahkan santan, dan aduk hingga merata. 

c. Pastikan gula merah telah larut dengan sempurna. 

d. Tambahkan gula pasir dan garam sesuai selera lalu masukan daun pandan yang telah diikat menjadi satu. 

e. Aduk kembali hingga merata dan tunggu sampai mendidih. 

f. Masukan singkong dan tunggu hingga setengah matang. 

g. Ketika singkong sudah setengah matang, masukan pisang dan tunggu hingga pisang dan singkong matang dengan sempurna. 

Kini, kolak pisang singkongmu siap disajikan. 

Selamat mencoba! ( MG BENEDICTA FAYOLA )