Cara Membuat Kolak Pisang Labu: Kreasi Takjil Kolak untuk Berbuka Puasa 

TRIBUNJOGJA.COM- Siapa yang tak kenal dengan kolak? 

Takjil dengan perpaduan rasa manis gurihnya santan dipadu dengan lembutnya buah pisang menjadi takjil yang digemari banyak orang. 

Menyudahi puasa dengan menikmati seporsi kolak pisang merupakan momen yang sayang dilewatkan.

Kini, kolak tidak hanya berisi pisang, melainkan terdapat komponen lainnya, seperti labu. 

Kolak pisang labu menjadi salah satu variasi kolak yang banyak digemari banyak orang. 

Penasaran bagaimana cara membuat kolak pisang labu tersebut? 

Berikut merupakan cara membuat kolak pisang labu yang cocok dijadikan takjil berbuka puasa. 

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

-  10 buah pisang kepok

- 500 gr labu kuning 

-  300 gr gula merah

-  3 lembar daun pandan

-  1 liter air 

- 1 bungkus santan kelapa instan

-  Gula Pasir

-  Garam

Langkah-langkah: 

a.   Kupas pisang dan labu, lalu potong-potong sesuai selera. 

b. Rebus air gula merah dengan 1 liter air dan tambahkan santan lalu aduk hingga merata. 

c. Pastikan gula merah telah larut dengan sempurna. 

d. Tambahkan gula pasir dan garam sesuai selera lalu masukan daun pandan yang telah diikat menjadi satu. 

e. Aduk kembali hingga merata dan tunggu sampai mendidih. 

f. Masukan labu dan tunggu hingga labu setengah matang. 

g. Ketika labu sudah setengah matang, masukan pisang dan tunggu hingga pisang dan labu matang dengan sempurna. 

h.  Kini, kolak pisang labumu siap disajikan. ( MG BENE )