Oven Bukan Halangan! 5 Resep Baking Praktis untuk Anak Kos dan Pecinta Kue

TRIBUNJOGJA.COM - Hai, Tribuners! Pernah ngga sih kalian bosan dengan camilan itu-itu saja?

Suka bikin kue tapi terhambat oven? Tenang, kamu bukan satu-satunya!

Kabar baiknya, kini kamu bisa membuat kue lezat tanpa oven!

Bagi para anak kos dan pecinta baking  yang ingin berkreasi di dapur tanpa alat-alat elektronik, resep ini cocok buat kalian.

Ini dia 5 resep baking mudah dan nikmat yang bisa kamu coba di rumah:

1. Brownies Kukus Cokelat Klasik

Tekstur brownies kukus yang lembut dan lumer di mulut dengan rasa cokelat klasik yang kaya dan manis.

Cocok untuk camilan sore hari atau hidangan penutup yang mudah dibuat.

Bahan-bahan:

• 150 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 100 gram cokelat batang, lelehkan
• 100 gram butter, lelehkan
• 2 sdm bubuk cokelat
• 1 sdt vanili bubuk

Langkah-langkah:

• Campur tepung terigu, gula pasir, dan bubuk cokelat dalam wadah.
• Kocok telur dan vanili bubuk hingga mengembang.
• Masukkan campuran telur sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk rata.
• Tuang cokelat lelehkan dan butter lelehkan, aduk rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti.
• Kukus selama 30-40 menit atau hingga matang.
• Potong brownies sesuai selera dan sajikan.

2. Banana Nugget Tanpa Oven

Camilan pisang yang renyah di luar dan lembut di dalam dengan rasa pisang yang manis alami.

Cocok untuk camilan anak-anak maupun teman bersantai di rumah.

Bahan-bahan:

• 250 gram pisang matang, haluskan
• 50 gram tepung terigu
• 20 gram susu bubuk
• 10 gram gula pasir
• 1 butir telur, kocok lepas
• ¼ sdt garam
• ⅓ sdt vanili bubuk
• 50 gram tepung terigu
• 100 ml air matang
• Tepung panir kasar secukupnya
• Selai cokelat secukupnya (opsional)

Langkah-langkah:

• Campur pisang, tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, telur, garam, dan vanili bubuk dalam wadah. Aduk rata hingga adonan kalis.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
• Buat adonan tepung pelapis dengan mencampur tepung terigu dan air.
• Celupkan bola-bola pisang ke dalam adonan tepung pelapis.
• Gulingkan bola-bola pisang ke dalam tepung panir hingga terlapisi rata.
• Goreng bola-bola pisang dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
• Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan selai cokelat jika menggunakan.

3. No-Bake Cheesecake Oreo

Perpaduan sempurna antara kelembutan krim cheesecake dan renyahnya biskuit Oreo.

Hidangan penutup yang praktis dan anti gagal, cocok untuk pecinta cheesecake dan Oreo.

Bahan-bahan:

• 200 gram biskuit Oreo, hancurkan kasar
• 100 gram butter, lelehkan
• 250 gram cream cheese, suhu ruang
• 100 gram gula halus
• 200 ml whipped cream
• 1 sdt vanili bubuk

Langkah-langkah:

• Campur biskuit Oreo hancur dan butter lelehkan, aduk rata.
• Tekan adonan biskuit ke dalam loyang springform.
• Campur cream cheese, gula halus, dan vanili bubuk dalam wadah hingga halus.
• Tuang campuran cream cheese ke dalam loyang biskuit.
• Kocok whipped cream hingga kaku dan lipat ke dalam campuran cream cheese.
• Dinginkan cheesecake dalam kulkas minimal 4 jam atau semalaman.
• Hias cheesecake dengan biskuit Oreo utuh atau topping lainnya sesuai selera.

4. Mud Cheesecake Lumer

Menghadirkan sensasi lumer di mulut dengan perpaduan rasa creamy dan manis yang sempurna.

Cocok untuk pecinta cheesecake dan dessert lezat tanpa ribet!

Bahan-bahan:

• 100 gram cream cheese/spread/cheddar parut
• 100 ml susu evaporasi
• 150 ml air
• 3 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
• Biskuit regal/oreo, hancurkan
• Topping (opsional):
• 1/8 sdt agar-agar/jelly bubuk
• Keju parut
• Selai strawberry

Langkah-langkah:

• Masukkan air, susu evaporasi, cream cheese, gula, dan garam ke dalam panci.
• Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih.
• Tambahkan larutan maizena, aduk cepat hingga rata dan adonan mengental.
• Masak hingga meletup-letup, lalu matikan api.
• Siapkan wadah atau cup.
• Tata remahan biskuit yang telah dihancurkan, selang-seling dengan adonan cheesecake.

Untuk topping (opsional):

• Sisihkan sedikit adonan cheesecake.
• Tambahkan agar-agar/jelly yang dilarutkan dengan sedikit air, aduk dan didihkan kembali.
• Tuang di atas cheesecake.
• Beri toping sesuai selera (keju parut, selai strawberry).
• Simpan dalam kulkas minimal 2 jam hingga set.
• Sajikan dingin dan rasakan kelembutan lumernya di mulut!

5. Puding Lumut

Sensasi lembut dan dinginnya puding lumut dengan rasa manis yang legit dan tekstur yang unik.

Mudah dibuat tanpa cetakan khusus dan hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 400 ml santan
• 200 ml susu cair
• 100 gram gula pasir
• 2 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt garam
• Pewarna makanan secukupnya (opsional)

Langkah-langkah:

• Campur agar-agar bubuk, tepung maizena, dan gula pasir dalam panci.
• Tuang santan dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
• Masak dengan api kecil hingga adonan mengental dan mendidih.
• Matikan api dan masukkan pewarna makanan jika menggunakan.
• Tuang adonan ke dalam wadah dan tunggu hingga dingin dan set.
• Potong puding lumut sesuai selera dan sajikan.

Dengan resep ini, kamu memiliki 5 pilihan camilan dan hidangan penutup lezat yang bisa dibuat tanpa oven! Selamat mencoba, Tribuners!

(MG. Melita Elizabeth Suryadi)