5 Menu Simple Low Budget Enak Ala Anak Kos Modal Mulai Rp10.000 Aja, Perut Kenyang, Dompet Aman!

TRIBUNJOGJA.COM - Hidup di indekos memang identik dengan hemat.

Tapi, hemat bukan berarti harus kelaparan kan?

Tenang, dengan sedikit kreativitas, kamu bisa masak menu lezat dan mengenyangkan tanpa perlu menguras dompet.

Yuk, simak 5 jurus jitu masak hemat ala anak kos berikut ini, modalnya cuma Rp10.000 aja! Dijamin perut kenyang, dompet aman, dan hati pun senang!

1. Tahu Crispy Saus Pedas

Bahan:

• 2 siung bawang putih
• ½ bawang bombai
• 2 daun bawang
• 4 buah tahu dihancurkan
• Royco secukupnya
• Lada secukupnya
• 3 sdm tepung terigu
• Saus sambal secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Hancurkan 4 buah tahu
• Campurkan bawang putih halus, bawang bombai cincang, daun bawang iris, ke adonan tahu yang sudah dihancurkan.
• Tambahkan royco, dan lada dalam wadah. Aduk rata.
• Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
• Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil atau sesuai selera.
• Goreng tahu crispy dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
• Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
• Masukkan saus sambal dan sedikit air, aduk rata.
• Bumbui dengan garam, micin, lada, dan gula pasir secukupnya. Aduk rata.
• Masukkan tahu crispy goreng, aduk hingga tercampur rata dengan saus.
• Masukan irisan daun bawang dan sajikan tahu crispy saus pedas selagi hangat

2. Tuis Bayam Telur Saus Tiram

Bahan:

• 1 ikat bayam (cuci bersih)
• 2 sdm bawang putih cincang
• 1 sdm bawang merah cincang
• 1 butir telur ayam
• Margarin secukupnya

Bahan Saus:

• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• ½ sdt gula
• ½ sdt lada bubuk
• 1 sdm cabai bubuk (sesuai selera pedas)
• 1 sdm tepung maizena
• Totole secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat :

• Rebus bayam selama 2 menit dalam air mendidih dengan sedikit garam. Tiriskan.
• Panaskan margarin di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah cincang sampai harum.
• Masukkan telur, orak-arik sampai matang.
• Tuang bahan saus ke dalam wajan, aduk rata. Masak sampai saus mengental.
• Masukkan bayam rebus, aduk kembali hingga tercampur rata dengan saus.
• Sajikan tumis bayam telur saus tiram hangat dengan nasi putih.
• Bisa ditambahkan dengan gorengan atau nugget sebagai pelengkap (opsional).

3. Tempe Rica-Rica

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe (200gr)
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Gula secukupnya
• Daun kemangi (opsional)

Bahan Bumbu Rica-Rica:

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 5 buah cabe merah keriting
• 7 buah cabe rawit
• Air secukupnya

Langkah-langkah:

• Potong tempe menjadi kotak-kotak kecil.
• Panaskan minyak, goreng tempe sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
• Penyet-penyet tempe goreng hingga agak hancur. Sisihkan.
• Haluskan semua bahan bumbu rica-rica.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
• Bumbui dengan garam, gula, lada, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata dan cicipi rasanya.
• Masukkan tempe goreng yang sudah dipenyet, aduk rata dengan bumbu.
• Tambahkan air secukupnya, aduk rata.
• Masukkan daun salam dan serai, aduk rata.
• Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap ke dalam tempe.
• Tambahkan daun kemangi (opsional), aduk rata.
• Angkat dan sajikan tempe rica-rica dengan nasi hangat.

4. Sop Telor Jamur (Egg Drop Soup)

Bahan-bahan:

• 2 siung bawang putih
• 2 bungkus jamur enoki (bisa jamur kancing/tiram/enoki)
• 1 buah wortel, potong dadu
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdm minyak wijen (opsional)
• 2 sdm tepung maizena, dicampur dengan 3 sdm air
• 300 ml air
• ½ sdt garam
• ¼ sdt lada

Langkah-langkah:

• Rebus jamur selama 10 menit untuk menghilangkan bau jamur, tiriskan.
• Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
• Masukkan jamur dan wortel, tumis selama 3 menit.
• Tuang 300 ml air, tambahkan garam, lada, dan kaldu jamur. Tunggu hingga air mendidih.
• Tuang larutan maizena sambil diaduk perlahan sampai sup mengental.
• Tuang kocokan telur sambil diaduk cepat. Biarkan mendidih sebentar, lalu aduk perlahan agar terbentuk telur dadar tipis di dalam sup.
• Tambahkan minyak wijen (opsional) untuk aroma yang lebih harum.
• Sajikan Egg Drop Soup hangat dengan nasi putih.

Tips:

• Kamu bisa menggunakan jenis jamur lain sesuai selera.
• Jika tidak suka wortel, kamu bisa skip bahan ini.
• Atur tingkat kekentalan sup sesuai selera dengan menambahkan atau mengurangi tepung maizena.

5. Tumis Tauge Seger

Bahan-bahan:

• 200gr tauge
• 3 sdm bawang putih cincang
• 3 sdm bawang merah cincang
• 5 cabe rawit iris (sesuai selera pedas)
• 1 buah tomat di potong dadu
• 100 ml air
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 1 sdt micin
• Gula secukupnya
• Lada bubuk secukupnya

Langkah-langkah:

• Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih cincang sampai harum.
• Masukkan cabe rawit iris, aduk rata.
• Tuang air, tambahkan saus tiram, garam, micin, gula, dan lada bubuk. Aduk rata.
• Masukkan tomat potong dadu, aduk rata.
• Tunggu hingga tomat agak layu.
• Masukkan tauge, aduk rata.
• Tumis tauge sebentar sampai agak layu.
• Angkat dan sajikan tumis tauge hangat dengan nasi putih.

Di atas, ada 5 resep masakan simple dan low budget yang bisa kamu coba.

Semua resep ini mudah dibuat, bahan-bahannya gampang dicari, dan harganya pun ramah di kantong.

So, tunggu apa lagi? Yuk, langsung cobain resep low budget tapi enak ala anak kos! (MG. Melita Elizabeth Suryadi)