Syiar Islam Lewat Takjil Gulai Kambing Ala Masjid Gedhe Kauman Yogya

"Kami seleksi, jadi katering tidak hanya yang mengaku bisa masak gulai. Kami seleksi dari perbandingan daging dan jeroannya, bumbunya, kalau yang pakai instan-instan jelas tidak lolos," ucapnya.

Adapun cara penyajian gulai kambing sebagai menu buka puasa di Masjid Gedhe Kauman terbilang sangat sederhana. 

Setiap porsi yang berisikan lengkap dengan gulai, nasi putih dan lalapan, dikemas dalam satu bungkus beralas daun pisang, serta disajikan di atas sebuah piring.

Dengan cita rasa perpaduan manis, gurih dan pedas yang cenderung tipis, kenikmatan berbuka puasa gulai kambing khas Kauman pun menghadirkan sensasi tersendiri bagi para jemaah setianya.

Salah satunya adalah Cahyo Edi, Warga Godean, Kabupaten Sleman, yang mengaku setiap Kamis rutin berbuka puasa di Masjid Gedhe Kauman sejak dirinya masih duduk di bangku kuliah awal 2000an.

"Sebisa mungkin, setiap Kamis, kalau ada waktu luang, buka puasa di sini. Suasananya menenangkan, kemudian cita rasa gulai kambingnya nggak pernah berubah," ujarnya. ( Tribunjogja.com )