Wedang Uwuh: Sejarah, Filosofi, Manfaat dan Cara Membuatnya

TRIBUNJOGJA.COM - Wedang tradisional khas Jogja yaitu wedang uwuh yang memiliki segudang manfaat

Biasanya wedang uwuh ini sebagai obat dari berbagai macam penyakit

Bukan hanya obat saja, wedang uwuh ini merupakan minuman Sultan Mataram yang di sajikan dalam keadaan hangat, penasaran dengan seajarah, folisofis, dan manfaatnya? berikut penjelasannya.

Sejarah wedang uwuh

Wedang uwuh ini pertama kali di hidangkan oleh Sultan, saat Sultan dan pengawalnya mencari lokasi, sebagai pemakaman keluarga sultan.

Pada saat pencarian tersebut, sampailah di salah satu bukit Merak Imogiri, pada malam itu sang Sultan meminta kepada pengawal untuk dibuatkan wedang secang dan meletakan di samping sultan, kemudian angin malam menerpa lumayan kencang hingga wedang secang milik sang Sultan bercambur dengan daun, dan dahan

Saat itu sultan tetap meminumnya bahkan terasa dengan nikmat, sampai keesokan harinya Sulta meminta minuman itu lagi.

Dan para pengawal mencari tahu sajian semalam, akhirnya diketahui bahwa wedang uwuh ini berasal dari daun dan ranting yang bercampur dengan air panas.

Dahulu wedang uwu ini sebagai jamuan undangan tamu Sultan, hingga seiringnya waktu akhirnya digemari oleh masyarakat lain.

Filosofi wedang uwuh

Dalam bahasa jawa wedang berarti "minuman" dan uwuh berarti "sampah", jika diartikan berarti "minuman sampah"

Istilah wedang uwu ini karena diracik dengan dedaunan dan remah-rempah yang di campurkan, sehingga bentuknya seperti sampah.

Rempah-rempah dan dedaunan ini menjadi obat dari berbagai macam penyakit, sekaligus menjadi obat tradisional pada zaman dahulu.

Bahan wedang uwuh

Wedang uwuh ini identik dengan minuman hangat, dengan komposisi jahe, kayu secang , cengkeh, kayu manis, pala , serai, kapulaga, dan gula batu

Jahe dan kapulaga pada wedang uwuh, dapat memberikan sensasi hangat di tubuh, dan gula batu sebagai pemanis di lidah tanpa merubah cita rasa apapun di dalamnya.

Manfaat wedang uwuh

Seperti yang sudah di jelaskan, wedang uwu ini memiliki manfaat khasiat bagi tubuh, apa saja khasiatnya

1.       Mencegah penyakit jantung

Kandungan yang di miliki kayu manis di pecaya dapat mencegah penyakit jantung, karena kandungan senyawanya memiliki peran menurunkan reseko penyakit jantung.

2.       Mengobati batuk pilek

Racikan gula batu pada wedang uwu, dapat di percaya mengobati batuk pilek, dengan menenangkan rongga mulut, meluruhkan lendir, dan melancarkan sirkulasi darah

3.       Mengatasi asam urat

Jahe merah dan secang dapat menurunkan rasa nyeri, akibat penghambatan pada jalur siklooksigenase, dan membuang tumpukan asam urat dengan melancarkan sirkulasi darah.

4.       Meningkatkan kekebalan tubuh

Kapulaga pada wedang uwu, dapat melawan bakteri dan patogen lainnya, yang membuat tubuh semakin sehat

5.       Menangkal radikal bebas

Kandungan antioksida pada serai, mampu mencegah radikal bebas, dan berbagai penyakit seperti sfungsi sel di dalam artikoroner

Cara membuat wedang uwuh

Berikut tatacara membuat wedang uwuh dengan simple dan mudah

• Bakar jahe, lalu geprek hingga pipih, lalu masukan jahe  kedalam air yang direbus
• Tambahkan cengkeh, kayu manis, pala, secang, dan batu gula, dan campur semua bahan dalam masakan sampai mendidih selama 15 menit
• Jika sudah berwarna merah, angkat dan tuangkan kedalam gelas sesuai selera, di saring atau tidak di saring

Minuman ini bertahan sampai 3-5 hari di dalam kulkas dan kalian bisa menambahkan es batu untuk sensasi dingin

Ex- ( MG Mubarok Yahya )