Rekomendasi Kuliner Jogja: 5 Warung Soto Daging Sapi yang Terkenal dan Melegenda

TRIBUNJOGJA.COM - Indonesia kaya akan kulinernya, termasuk soto yang memiliki ciri khas di tiap daerah.

Salah satu olahan soto yang banyak diburu adalah soto daging sapi. Yogyakarta yang merupakan surga kuliner pun memiliki banyak warung soto daging sapi.

Bahkan ada warung soto yang sudah melegenda dan menjadi jujukan wisatawan yang datang ke Jogja.

Berikut lima rekomendasi soto daging sapi di Jogja :

1. Soto Pak Sholeh Al Barokah

Soto Pak Sholeh Al Barokah yang lebih dikenal dengan nama Soto Sholeh ini sudah menjadi langganan para pejabat dan artis-artis ibu kota yang sedang berkunjung ke Yogyakarta.

Menu utama yang disajikan yakni soto sapi. Soto khas Yogyakarta yang didalamnya ada bihun, kecambah, kol, wortel, daun bawang, daging sapi, bawang goreng yang menambah gurihnya soto, dan dilengkapi dengan siraman kuah.

Satu porsi soto seharga Rp 20.000, ada pula menu lainnya yakni, daging empal seharga Rp 20.000, dan sop buntut yang tak kalah nikmat dengan harga Rp 40.000.

Soto yang dirintis oleh HM. Sholeh ini, kini telah menjadi usaha turun temurun. Dirintis sejak tahun 1950, warung soto yang terletak di jalan Wiratama nomor 84, Tegal Rejo, Yogyakarta dan kini memiliki beberapa cabang, diantaranya di depan Monumen Jogja Kembali, Jalan Magelang, Kridosono, Jalan Adisucipto, Jalan Kaliurang KM. 9,5 , dan Jalan Wates

2. Soto Pak Marto

Perjalanan usaha Soto Pak Marto yang dirintis oleh bapak Martodimedjo ini sudah berjalan kurang lebih 40 tahun.

Setiap porsi soto sapi Pak Marto terdiri dari nasi, potongan daging sapi, taoge, dan kubis disertai kuah yang hangat beraroma khas soto Pak Marto.

Kuah segar dan bening dengan potongan daging sapi yang tebal. Semakin lengkap dengan ditambah babat goreng yang manis dan empuk.

Untuk harganya terbilang nyaman dikantong, yakni satu porsi soto dihargai Rp 14.000, menu pelengkap lain seperti babat, iso, lidah, jantung masing-masing juga dibandrol Rp 14.000.

Soto Sapi Pak Marto berlokasi di Jl. Mayjend. S. Parman atau Tamansari dan Jl Raya Janti depan JEC Yogyakarta.

3. Soto Badag

Jika anda liburan ke wilayah pantai di Gunungkidul, jangan lupa mampir di Soto Badag.

Lokasinya searah dengan jalan ke Pantai Gesing, Heha Ocean View, tepatnya di jl.raya lintas selatan,rest are perempatan Legundi, Girimulyo, Kapanewon Panggang, Kabupaten Gunungkidul.

Datang ke rumah makan ini, anda akan mendapatkan view pegunungan dan pedesaan yang asri.

Terkait citarasa, Soto Badag memiliki rasa rempah yang nendang dengan potongan iga sapi yang besar.

Selain soto, di sini juga menawarkan paket menu lain seperti olahan bebek, nila, gurameh.

Selain itu ada pula gudeg, sayur lombok ijo, tempe bacem, kerupuk serta buah dan minuman segar. Pilihan nasi merah atau putih yang menambah ciri khas dari rumah makan ini.

4. Soto Sapi Pak Musthofa

Soto Sapi Pak Musthofa menyajikan soto dengan kuah yang segar dan daging yang empuk.

Menu favorit lainnya disini yaitu soto buntut dengan rasa yang selalu dirindukan untuk selalu kembali makan ditempat ini, ada pula menu pilihan lain yaitu daging goreng dan brongkos daging.

Soto di sini juga lengkap dengan aneka lauk pendamping seperti tahu bacem, sate telur puyuh, tempe goreng dan telur asin.

Soto daging seharga Rp 20.000, sementara soto buntut Rp 34.000 dan brongkos daging Rp 25.000.

Beralamat di Jalan Magelang km 7 Mlati, Sleman, restoran ini selalu ramai dipadati pengunjung.

Lokasinya yang berada persis di sebelah jalan besar membuat restoran ini menjadi favorit pula bagi para pelancong yang hendak pergi atau meninggalkan Yogyakarta.

5. Soto Bathok Mbah Karto

Sesuai dengan namanya, menu yang ditawarkann Soto Bathok Mbah Karto pun hanya soto saja serta beberapa menu tambahan lainnya.

Penyajian nasi dengan soto yang berisi potongan kecil daging sapi, tauge, taburan seledri dan bawang merah. Toping yang sederhana, namun membuat Soto Bathok Mbah Karto ini terasa semakin nikmat.

Kuah soto yang disajikannya pun bening dan cukup hanyak, kuahnya terasa segar berbeda dengan kuah kental soto lainnya.

Keunikan lainnya terletak dipenyajian soto itu sendiri, yakni menggunakan bathok kelapa. Meskipun menggunakan bathok, soto yang disajikan tetap aman dan tidak tumpah.

Di bawah bathok tersebut akan diberikan penyangga kayu dan juga bawahan piring yang terbuat dari tanah liat. Penyajian unik dari warung Soto Bathok Mbah Karto akan menambah citra rasa kuliner tersebut

Adapun soto campur di sini dihargai Rp 6.000, untuk soto pisah Rp 8.000.

Beralamat di Sambisari, Purwomartani, Kapanewon Kalasan, Kabupaten Sleman, Soto Bathok Mbah Karto selalu ramai dan menjadi jujukan wisatawan yang datang ke Jogja.(*)