RESEP Mango Sticky Rice, Solusi Buat yang Punya Buah Mangga Berlimpah di Rumah

TRIBUNJOGJA.COM - Buah Mangga sedang berlimpah di rumah? Dimakan langsung atau dibuat jus sudah bosan? Dibikin Mango Sticky Rice aja yuk.

Bahan-bahan pelengkapnya pun tidak sulit untuk didapatkan.

Berikut ini Resep lengkap Mango Sticky Rice.

Baca juga: RESEP Puding Moka Karamel, Ikuti Langkah Cara Membuatnya Berikut Ini

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan Ketan Pandan:

300 gr beras ketan, rendam, kukus

100 ml santan, dari 1/2 btr kelapa

½ sdt garam

50 ml air suji dari 10 lbr daun suji dan 3 lbr daun pandan

2 bh mangga harum manis

Bahan Saus:

375 ml santan, dari 1/2 btr kelapa

2 lbr daun pandan, ikat simpul

60 gr gula pasir

¼ sdt garam

1 ½ sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat Resep Mango Sticky Rice Pandan:

1. Ketan, rebus santan, air suji, dan garam sambil sesekali diaduk sampai mendidih.

2. Masukkan ketan ke dalam rebusan santan. Aduk sampai meresap.

3. Kukus di atas api sedang selama 30 menit sampai matang. Angkat. Sisihkan.

4. Saus, rebus santan, daun pandan, gula pasir, dan garam hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak hingga meletup-letup.

5. Sajikan ketan pandan bersama mangga dan saus.  (*)

Artikel ini telah tayang di https://sajiansedap.grid.id/read/103952008/resep-mango-sticky-rice-pandan-kreasi-kudapan-khas-thailand-yang-bisa-cuan-dijadikan-ide-jualan?page=2