Rekomendasi 3 Kuliner Tahu Gimbal yang Enak dan Legendaris di Jogja

Tribunjogja.com - Tahu gimbal merupakan salah satu kuliner khas Semarang. Namun menu lezat ini juga bisa ditemukan di antara deretan Kuliner Jogja yang selalu menggoda selera.

Bagi anda yang ingin mencicipi kuliner tahu gimbal ini tak perlu jauh-jauh ke Semarang. Anda juga bisa menikmati tahu gimbal yang enak dan legendaris di Jogja.

Di Jogja ada beberapa penjual kuliner tahu gimbal yang juga tak kalah nikmat. 

Tribun Jogja merangkum rekomendasi tiga kuliner tahu gimbal yang enak dan legendaris di Jogja:

1. Tahu Gimbal Pak Ribut

Rekomendasi kuliner Tahu Gimbal enak dan legendaris di Jogja yakni Tahu Gimbal Pak Ribut.

Yang unik dari Tahu Gimbal Pak Ribut ialah porsinya yang tidak main-main.

Kuah kacang yang banyak dipadu dengan tahu dan olahan bakwan udang menjadikan cita rasa yang pas dan mantap.

Pasalnya di dalam tahu gimbal itu terdapat ketupat nasi, tahu putih goreng, bakwan udang, telur, kubis hijau segar, tauge rebus, daun bawang, hingga kuah kacang yang telah diberi cabai rawit merah.

Tahu Gimbal Pak Ribut bisa anda temukan di di Padukuhan Wadas, Kalurahan Tridadi, Kemantren Sleman, Kabupaten Sleman, DIY, atau di dekat Pasar Sleman.

Baca juga: Wisata Kuliner Jogja: 4 Sate Ayam Enak, Cocok untuk Menu Makan Malam

2. Tahu Gimbal Dilla

Rekomendasi kuliner tahu gimbal selanjutnya yakni Tahu Gimbal Dilla.

Satu porsi tahu gimbal berisikan gimbal (bakwan udang), tahu, telur mata sapi, ketupat, irisan kobis, tauge, kemudian di siram dengan bumbu kacang, dan ditaburi daun sledri.

Saat mencicipi tahu gimbal ini anda akan mendapatkan Kombinasi rasa dari gurihnya udang, telur ceplok, tahu, segarnya sayuran, berpadu pas dengan gurih pedasnya bumbu kacang yang disiram di atasnya.

Tahu dan gimbal yang ada di menu tersebut salalu hangat, karena gimbal yang dimasak setengah matang akan digoreng lagi bersama tahu dan telur.

Untuk sambal kacangnya pun dibuat setelah ada pesanan dari pembeli.

Sambal kacang tersebut terbuat dari kacang tanah goreng yang sebelumnya telah ditumbuk kasar, diulek bersama bawang putih dan cabai rawit.

Tahu Gimbal Dilla terletak di Jalan Parangtritis No.138, Dadapan, Panggungharjo, Kec. Sewon, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta.

Baca juga: Kuliner Jogja: Rekomendasi 4 Warung Sop Kaki Kambing Enak di Yogyakarta

3. Tahu Gimbal Pak Yono

Salah satu rekomendasi kuliner tahu gimbal enak dan legendaris di Jogja yakni Tahu Gimbal Pak Yono.

Satu porsi hid­angan tahu gimbal yang berisikan gimbal ­(bakwan udang), tahu, telur mata sapi, k­etupat, irisan kobis, tauge, kemudian di­ siram dengan bumbu kacang, dan ditaburi­ daun seledri.

Kombinasi gurihnya ­udang, telur ceplok, tahu, segarnya sayu­ran, berpadu pas dengan gurih pedasnya b­umbu kacang yang disiram di atasnya.

Beberapa bumbu yang digunakan untuk memb­uat tahu gimbal adalah Petis, bawang put­ih, cabai, daun salam, serai, lengkuas, ­daun jeruk, mrica, garam gula.

Yang memb­edakan rasa dari tahu gimbal yang satu d­engan lainnya adalah penggunaan kuah raha­sianya.

Tahu Gimbal Pak Yono terletak di Jalan Tentara Rakyat Mataram No.35, Bumijo, Kec. Jetis, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 

(*/era)