Berita Gunungkidul Hari Ini

Kaum Ibu Giricahyo Purwosari Gunungkidul Dilatih Olah Singkong Sebagai Bahan Pokok Alternatif

DPP Gunungkidul memberi pelatihan pada para ibu dari Kalurahan Giricahyo, Kapanewon Purwosari, Gunungkidul.

Penulis: Alexander Aprita | Editor: Gaya Lufityanti
istimewa
Pelatihan pembuatan Singkong Susu untuk para ibu Kelompok Wanita Tani (KWT) Kalurahan Giricahyo, Purwosari, Gunungkidul, Rabu (03/08/2022) lalu. 

TRIBUNJOGJA.COM, GUNUNGKIDUL - Dinas Pertanian dan Pangan (DPP) Gunungkidul memberi pelatihan pada para ibu dari Kalurahan Giricahyo, Kapanewon Purwosari, Gunungkidul pada Rabu (03/08/2022) lalu.

Pelatihan tersebut turut bekerjasama dengan Edge Resort Yogyakarta.

Kepala Bidang Ketahanan Pangan, DPP Gunungkidul , Adinoto mengatakan pelatihan yang diberikan terkait pengolahan makanan berbahan singkong.

"Salah satunya mengolah singkong untuk menjadi Singkong Susu," jelasnya memberikan keterangan pada Kamis (04/08/2022).

Baca juga: Ini Dia Berbagai Olahan Makanan Seafood dan Singkong di Menoreh Food Festival

Menurut Adinoto, singkong bisa menjadi bahan pokok alternatif.

Apalagi Gunungkidul menjadi produsen singkong terbesar di DIY, di mana bahan ini dinilai mampu memberi kontribusi pada ketahanan pangan untuk masyarakat.

Warga Gunungkidul umumnya mengolah singkong menjadi tiwul hingga gaplek.

Pada perkembangannya, pengolahannya menjadi kian maju dengan menjadikan singkong sebagai tepung mocaf untuk alternatif terigu.

"Lewat pengolahan tersebut, nilai singkong sebagai bahan pangan kian bertambah," kata Adinoto.

Setidaknya 30 ibu dari 7 pedukuhan di Giricahyo, Purwosari mengikuti pelatihan ini.

Halaman
12
Sumber: Tribun Jogja
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved