Bosan Dibikin Kolak? Yuk, Coba Resep Es Krim Kolang-kaling, Menu Segar Buat Buka Puasa

Tribunjogja.com - Kolang-kaling adalah salah satu makanan yang selalu ada saat puasa Ramadan.

Kolang-kaling biasa disajikan sebagai hidangan menu takjil.

Biasanya kolang-kaling dibuat kolak maupun campuran es buah.

Nah buat Anda yang sudah bosan dengan menu kolang-kaling yang itu-itu saja tak ada salahnya mencoba resep kolang-kaling satu ini.

Kali ini Anda bisa mencoba resep menu es krim kolang-kaling.

Tidak sulit untuk mencari bahan-bahan dan membuat resep tersebut, maka langsung saja simak langkah menyajikan Es Krim Kolang Kaling!

Bahan Es Krim Kolang Kaling

1. 550 ml air

2. 500 gr kolang kaling

3. 2-3 lembar daun pandan (sesuaikan dengan selera)

4. 300 gr gula

5. 1 sdt pasta rosen

6. 1 l es krim (pilihan rasa sesuai dengan selera; vanilla, strawberry, atau cokelat)

Baca juga: KREASI TAKJIL: Resep Es Loli Yogurt Blueberry Lezat, Ajak Si Kecil Membuat Menu Berbuka Puasa

Cara Membuat Es Krim Kolang Kaling

1. Siapkan panci dan masukan air ke dalamnya. Kemudian didihkan dengan api sedang.

2. Apabila sudah mendidih, masukan gula dan daun pandan. Masak sebentar.

3. Lalu, masukan kolang kaling dan pasta rosen. Masak seluruh bahan sampai air berubah menjadi kental.

4. Jika kolang kaling sudah melunak dan air menjadi kental, angkat serta tiriskan. 

5. Pindahkan kolang kaling ke wadah dan masukan ke dalam kulkas.

6. Siapkan satu gelas sedang. Masukan kolang-kaling dingin ke dalamnya dan es krim dengan varian rasa sesuai selera.

Sajian es krim kolang kaling ini bisa disiapkan saat menuju jam berbuka puasa.

Selamat mencoba dan menikmati! (Sonora.id)