PERSIAPAN TAKJIL: Resep Kolak Pisang Kacang Hijau Jadi Menu Andalan Buka di Hari Pertama Puasa

TRIBUNJOGJA.COM - Puasa memang baru dilakukan esok hari, tapi persiapan menu berbuka harus disiapkan secepat mungkin.

Bagaimana dengan Anda? Apakah sudah menyiapkan deretan takjil atau makanan pembuka di saat waktu berbuka puasa?

Mungkin saja sudah, bisa saja belum. Nah, untuk membuat hari puasa Anda istimewa, yuk bikin resep kolak pisang kacang hijau.

Kolak sering menjadi menu pembuka andalan, tinggal bagaimana meraciknya dengan topping-topping lain.

Kali ini, Tribunjogja.com merangkum resep membuat takjil kolak dengan pisang dan kacang hijau sebagai pelengkap.

Jangan ngiler dulu, persiapkan bahan-bahannya sebelum puasa. Sehingga, ketika waktu berbuka, Anda tinggal memasak dan menyuguhkan.

Berikut Kolak Pisang Kacang Hijau

Bahan-bahan:

1 Sisir Pisang Kepok

1 liter Air

1/4 Kacang Hijau

5 Keping Gula Merah

6 sdm Gula Pasir

Santan (1/4 Kelapa Parut)

Sejumput Garam

Cara membuat Kolak Pisang Kacang Hijau

1. Cuci bersih kacang hijau lalu rebus kacang hijau dengan air kurang lebih 30 menit sampai benar benar matang.
2. Masukkan potongan pisang diamkan selama 5 menit, kemudian tambahkan gula merah, gula pasir dan garam.
3. Selanjutnya masukkan santan dan tambahkan sedikit air, tunggu hingga matang. Incip terlebih dahulu dan soal rasa tergantung selera ya. Apabila kurang manis tambahkan dengan gula pasir.
4. Kolak pisang kacang hijau siap untuk disajikan.

( Tribunjogja.com | Bunga Kartikasari )