MENU TAKJIL: Resep Kolak Pisang Ubi Nangka, Pelepas Dahaga untuk Berbuka Puasa

TRIBUNJOGJA.COM - Ramadan sebentar lagi, saatnya untuk mengumpulkan resep-resep untuk menghasilkan makanan yang terbaik.

Jaga asupan tubuh dengan seimbang meski diri sedang puasa.

Maka, tubuh tidak mudah lelah ketika harus tidak makan dan minum selama seharian.

Saat berbuka, segeralah meminum yang manis demi terciptanys sensasj segar.

Hilangkan dahaga dengan membuat kolak pisang ubi nangka.

Berikut sederet resep pelepas dahaga yang bisa Anda kreasikan di bulan Ramadan untuk berbuka puasa:

Bahan:

300 gram ubi kuning, dipotong-potong

2 buah pisang tanduk, dipotong miring

300 gram gula pasir

2 lembar daun pandan, dibuat simpul

100 gram kolang kaling, direbus

50 gram nangka, dibelah dua memanjang

1 sendok teh garam

1.500 ml air

1.000 ml santan dari 1 butir kelapa

Cara Membuat:

• Rebus air, ubi dan pisang sampai matang. Masukkan gula, dan daun pandan. Masak sampai mendidih.
• Tambahkan kolang kaling. Masak sampai mendidih dan matang.
• Masukkan nangka, garam, dan santan. Masak sambil diaduk sampai meresap.

( Tribunjogja.com | Bunga Kartikasari )