Breaking News:

Selama Libur Nataru, Pengrajin Bakpia di Yogyakarta Kebanjiran Orderan

Para pengrajin bakpia di sentra bakpia Ngampilan, Kota Yogyakarta kewalahan melayani orderan untuk wisatawan

Penulis: Miftahul Huda | Editor: Hari Susmayanti
Tribunjogja/Miftahul Huda
Seorang pengrajin bakpia di sentra bakpia Pathuk, Ngampilan sedang memproduksi bakpia, Minggu (2/1/2021) 

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA – Para pengrajin bakpia di sentra bakpia Ngampilan, Kota Yogyakarta kewalahan melayani orderan untuk wisatawan, khususnya periode Natal dan Tahun Baru (nataru) kemarin.

Salah satu pengrajin Bakpia 526 bernama Wasiati mengatakan, mulai pertengahan November sampai dengan akhir tahun terjadi peningkatan orderan yang cukup siginifikan.

“Peningkatan itu mulai pertengahan Novemer. Cuma ada isu PPKM melorot lagi, tapi setelah tanggal 28 Desember lalu sampai tahun baru meningkat lagi,”katanya, ditemui di pabriknya, Minggu (2/1/2022).

Peningkatan orderan yang bersumber dari para pelanggan diakuinya naik 10 hingga 15 persen.

Sedangkan pesanan bakpia dari rekanan PKL di Malioboro dikatakan olehnya meningkat dua kali lipat.

“Kalau rekanan naik dua kali lipat. Biasanya itu cuma tiga atau empat keranjang, sekarang bisa enam hingga tujuh keranjang per hari. Satu keranjang itu kalau isi penuh bisa jadi 25 dus,”jelasnya.

Dari keseluruhan itu, lanjut Wasiati, tiap pekan ia mampu melayani pelanggan, rekanan, hingga toko bakpia besar mencapai 1.300 dus.

“Sekarang per minggu ya bisa 1.300 dus. Karena pesanan rekanan meningkat dan untuk pesanan para langganan dirata-rata 100 sampai 150 dus. Kewalahan ini, harusnya saya hari ini libur tapi ada pesanan,”terang dia.

Baca juga: 5 Rekomendasi Oleh-Oleh Khas Jogja Selain Bakpia

Kondisi tak jauh berbeda juga dirasakan perempuan bernama Eny, yang kini memproduksi bakpia dengan merk Eny 523 Pathuk.

Diakui Eny periode Nataru kemarin memang terdapat peningkatan produksi, namun peningkatannya tidak seperti awal Desember 2021.

“Liburan Nataru ini tidak terlalu. Kayaknya sejak tanggal 23 Desember bus-bus sepi sampai sekarang. Kalau ada kenaikan ya cuma sedikit,”terang dia.

Periode nataru tahun 2021 lalu menurut Eny kenaikan produksi hanya mencapai 5 hingga 10 kilogram bakpia yang telah diproduksi.

“Kenaikan itu sedikit, hanya 5 sampai 10 kilogram per harinya. Kalau awal Desember itu malah lebih ramai,”tegasnya. (Tribunjogja)

Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved