Breaking News:

Kisah Inspiratif

Olah Buah Pepaya Jadi Nugget, Ibu-Ibu di Prambanan Klaten Raup Cuan Rp 7 Juta Per Bulan

Ide awal dari membuat makanan dari olahan pepaya itu karena adanya lomba produk olahan pada tahun 2018 silam.

Penulis: Almurfi Syofyan | Editor: Gaya Lufityanti
TRIBUNJOGJA.COM / Almurfi Syofyan
Emak-emak Desa Bugisan, Kecamatan Prambanan, Kabupaten Klaten, Jawa Tengah saat menunjukan produk olahan makanan ringan berbahan dasar pepaya, Minggu (24/10/2021). 

Laporan Reporter Tribun Jogja, Almurfi Syofyan

TRIBUNJOGJA.COM, KLATEN - Buah pepaya selama ini sering kali dikonsumsi oleh masyarakat sebagai buah segar.

Namun, ibu-ibu di Desa Bugisan, Kecamatan Prambanan, Kabupaten Klaten, Jawa Tengah tampil beda.

Di tangan ibu-ibu kreatif Desa Bugisan ini, buah pepaya diolah menjadi berbagai menu seperti nugget, stik, permen hingga pudding.

Aktivitas itu kemudian berhasil mendatangkan pundi-pundi rupiah hingga Rp 7 juta per bulannya.

Ketua Tim Penggerak PKK Desa Bugisan, Hastin Nuryani mengatakan ide awal dari membuat makanan dari olahan pepaya itu karena adanya lomba produk olahan pada tahun 2018 silam.

Baca juga: Tas Kanvas dan Goni Buatan Santri di Klaten Tembus Singapura, Hongkong dan Swiss

"Saat itu kami mencoba membuat makanan olahan dari pepaya dan akhirnya terpilih sebagai juara, lalu karena peminatnya banyak akhirnya dijadikan usaha rumahan pada program usaha peningkatan pendapatan keluarga atau (UP2K)," ucapnya saat Tribunjogja.com temui di desa itu, Minggu (24/10/2021).

Menurutnya, pepaya yang digunakan untuk membuat produk olahan seperti nugget, stik, permen hingga pudding adalah jenis pepaya california.

"Pepayanya harus yang muda atau mentah dan ukurannya tidak terlalu besar, kalau yang besar dan sudah mau masak, hasilnya tidak sempurna," ucapnya.

Pepaya-pepaya jenis california itu, lanjut Hastin dipasok langsung dari warga Desa Bugisan.

Halaman
123
Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved