Penyakit Diabetes

Bolehkah Penderita Diabetes Makan Telur? Begini Cara Aman Mengonsumsinya

American Diabetes Association (ADA) menyatakan telur baik dikonsumsi oleh penderita Diabetes. 

Penulis: Tribun Jogja | Editor: Rina Eviana
(SHUTTERSTOCK/MIKHAYLOVSKIY)
Ilustrasi telur rebus. 

Telur merupakan makanan yang padat gizi artinya kaya akan nutrisi tapi rendah kalori. Telur mengandung protein tinggi yang bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama. 

Telur bisa membantu penderita diabetes untuk mempertahankan berat badannya. 

Dalam sebutir telur mengandung sekitar: 

-Protein 6,25 gram 

-Lemak 4,74 gram

-Karbohidrat 0,35 gram 

-Kalori 72 

-Tidak mengandung serat makanan

Kuning telur mengandung lemak sehat, vitamin A, D, E, dan K, serta antioksidan. 

Telur juga sumber vitamin B-12, zat besi, tembaga, dan seng. Kandungan kolin dalam telur bisa membuat suasana hati menjadi lebih baik dan bagus untuk perkembangan otak janin. 

Cara konsumsi telur untuk penderita Diabetes 

Anda bisa mengonsumsi telur dengan cara direbus atau menggorengnya (telur acak) dengan susu rendah lemak. 

Para ahli menyarankan untuk mengombinasikan telur dengan sayuran cincang atau salad daripada dengan makanan yang mengandung lemak jenuh seperti bacon dan keju. 

Bila Anda ingin makan telur goreng sebaiknya menggunakan minyak zaitun, minyak jagung, atau kanola yang lebih sehat dan baik untuk jantung. (*)

Sumber: Kontan
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    berita POPULER

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved