Resep Zaidul Akbar

Resep Zaidul Akbar Tempe Saus Alpukat Tak Hanya Lezat Tapi Juga Sehat

semua orang tahu apa itu tempe, ya tempe adalah makanan khas dari indonesia yang mempunyai rasa yang unik terbuat dari biji kedelai

Penulis: Tribun Jogja | Editor: Rina Eviana
YouTube Willgoz Kitchen
Potong tempe menjadi kotak-kotak kecil 

TRIBUNJOGJA.COM- Tempe adalah adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari fermentasi terhadap biji kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberapa jenis kapang Rhizopus, seperti Rhizopus oligosporus, Rh. oryzae, Rh. stolonifer (kapang roti), atau Rh. arrhizus.

Ilustrasi tempe
Ilustrasi tempe (thinkstockphotos)

Sediaan fermentasi ini secara umum dikenal sebagai "ragi tempe", tempe biasanya dikonsumsi dengan cara digoreng di buat sambal sesuai keinginan orang-orang ingin dimasak seperti apa, tempe juga salah satu makanan khas Indonesia yang unik.

Dr Zaidul Akbar penulis buku Jurus Sehat Rasulullah baru-baru ini membagikan resep makanan melalui Instagram @zaidulakbar yang terbuat dari tempe yang di lumuri saus alpukat tentunya sehat untuk tubuh, berikut bahan-bahan yang di gunakan:

Bahan:

Tempe (di potong-potong)

Madu

Kopi

Dressing asin

Garam

Bawang putih

Lada hitam

Lalu cara membuat, potong terlebih dahulu tempe sesuai selera lalu blender alpukat hingga halus dan jika ingin manis bisa tambahkan madu dan sedikit kopi atau dressing asin, garam bawang putih dan lada hitam dicampur didalam saus alpukat, lalu jika saus sudah jadi tuangkan saus diatas tempe yang sudah di potong kecil tadi dan sudah dapat disantap.

Tempe mempunyai kandungan Energi: 150 kal., Protein: 14 gram, Lemak: 7,7 gram, Karbohidrat: 9,1 gram, Serat : 1,4 gram, Kalsium: 517 mg. ( MG_ Tribunjogja | Kurnia Wati )

Sumber: Tribun Jogja
Berita Terkait
  • Ikuti kami di
    AA

    Berita Terkini

    © 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved