Breaking News:

Berita Kesehatan

Inilah Kandungan Nutrisi Ciplukan yang Berkhasiat Tingkatkan Imunitas dan Kaya Antioksidan

Ciplukan mengandung kalori dalam jumlah sedang, menyediakan 74 per cangkir (140 gram). Mayoritas kalori mereka berasal dari karbohidrat

Penulis: Mona Kriesdinar | Editor: Mona Kriesdinar
IST
Buah ciplukan atau cape cape gooseberry 

TRIBUNJOGJA.COM - Ciplukan atau ceplukan, demikian orang Indonesia menyebut nama buah berukuran kecil ini. Di beberapa daerah lainnya, terutama di Jawa Barat, buah ini disebut cecenet atau cecendet. Ada juga yang menyebutnya sebagai kopok-kopokan.

Sementara di luar negeri buah ini dikenal sebagai groundcherry, golden berry, Inca berry, Peruvian groundcherry, poha berry, husk cherry, dan cape gooseberry.

Adapun berdasarkan nama ilmiahnya, ceplukan disebut sebagai Physalis Angulata.

Ciri buah ini berwarna oranye cerah yang mirip seperti tomatillo. Ceplukan juga dibungkus dengan kulit tipis yang disebut kelopak yang harus dikeluarkan sebelum dimakan.

Buah ini memiliki rasa tropis yang manis seperti nanas dan mangga. Banyak orang menikmati semburan rasa yang berair sebagai camilan atau dalam salad, saus, dan selai.

Baca juga: Kandungan Nutrisi Kunyit : Meningkatkan Imunitas, Turunkan Kolesterol dan Puluhan Manfaat Lainnya

Kandungan Nutrisi Ciplukan atau Cecendet

Ceplukan memiliki profil nutrisi yang menakjubkan.

Buah ini mengandung kalori dalam jumlah sedang, menyediakan 74 per cangkir (140 gram). Mayoritas kalori mereka berasal dari karbohidrat.

Ukuran porsi yang sama juga mengandung 6 gram serat - lebih dari 20% dari asupan harian referensi (RDI).

Satu porsi (140 gram) ceplukan atau cecendet mengandung ;

  • Kalori: 74
  • Karbohidrat: 15,7 gram
  • Serat: 6 gram
  • Protein: 2,7 gram
  • Lemak: 1 gram
  • Vitamin C: 21% dari RDI untuk wanita dan 17% untuk pria
  • Tiamin: 14% dari RDI untuk wanita dan 13% untuk pria
  • Riboflavin: 5% dari RDI
  • Niacin: 28% dari RDI untuk wanita dan 25% untuk pria
  • Vitamin A: 7% dari RDI untuk wanita dan 6% untuk pria
  • Zat besi: 8% dari RDI untuk wanita dan 18% untuk pria
  • Fosfor: 8% dari RDI

Ceplukan juga memiliki jumlah beta-karoten dan vitamin K yang tinggi bersama dengan sedikit kalsium

Halaman
1234
Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved