Resep Kolang Kaling

Resep Manisan Kolang-kaling Bunga Telang, Cantik Disajikan dan Enak Dinikmati

Salah satu olahan kolang kaling yang diminati oleh banyak orang adalah manisan kolang kaling bunga telang

Penulis: Tribun Jogja | Editor: Rina Eviana
Youtube Resep Masakan Sederhana
Manisan Kolang Kaling Bunga Telang 

TRIBUNJOGJA.COMKolang-kaling merupakan buah segar yang dapat dijadikan berbagai olahan nikmat.

Salah satu olahan kolang kaling yang diminati oleh banyak orang adalah manisan kolang-kaling.

Ada berbagai macam bahan dan cara membuat manisan kolang-kaling, biasanya manisan kolang-kaling terbuat dari campuran sirup maupun air soda.

Namun kali ini, menggunakan bahan alami yaitu bunga telang.

Seperti diketahui bunga telang dapat memberikan warna alami pada makanan sehingga tampak lebih menarik.

Ilustrasi : Kolang Kaling
Ilustrasi : Kolang Kaling (tribunnews.com)

Dilansir dari youtube Resep Masakan Sederhana berikut resep sehat kolang kaling bunga telang :

Bahan-bahan :

  • Kolang kaling 250 gr
  • Air cucian beras secukupnya
  • Bunga telang kering sejumput
  • Air panas secukupnya
  • Air secukupnya
  • Gula pasir 7 sdm
  • Daun pandan 2 lbr (simpulkan)
  • Air secukupnya.
  • Citric acid 1/4 sdt (bisa diganti air perasan jeruk)

Baca juga: Resep Unik Manisan Kolang Kaling Isi Buah Khas Medan

Manisan Kolang Kaling Bunga Telang
Manisan Kolang Kaling Bunga Telang (Youtube Resep Masakan Sederhana)

Cara membuat :

  • Rendam kolang-kaling ke dalam air cucian beras. Diamkan semalam. Lalu cuci hingga bersih.
  • Masukkan bunga telang kering ke dalam wadah. Rendam dengan air secukupnya. Diamkan hingga warna birunya larut. Sisihkan.

Baca juga: Resep Manisan Kolang-Kaling Fanta, Mudah dan Nikmat

Baca juga: Resep Kolak Kolang Kaling Tanpa Santan, Camilan Rendah Lemak

  • Siapkan panci, masukkan kolang kaling. Beri air secukupnya (hingga terendam). Masak hingga mendidih. Angkat, buang airnya.
  • Masak kolang kaling kembali, beri gula pasir, masukkan daun pandan, saring air rendaman bunga telang, masukkan air secukupnya.Biarkan mendidih hingga air tersisa sedikit.
  • Beri citric acid 1/4 sdt. Aduk rata. Angkat dan biarkan dingin. Lebih enak disimpan dikulkas lebih dulu sebelum disajikan.

( MG_ Tribun Jogja | Ullayya Audisa Luthfiyah )

Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved