DAFTAR Makanan Pantangan bagi Penderita Diabetes
Diabetes yang tidak terkontrol memiliki banyak konsekuensi serius, termasuk penyakit jantung, penyakit ginjal, kebutaan, dan komplikasi lainnya.
Penulis: Noristera Pawestri | Editor: Joko Widiyarso
lihat foto
Tribunjogja.com - Diabetes adalah penyakit yang ditandai dengan kadar gula (glukosa) darah tinggi di atas normal.
Diabetes yang tidak terkontrol memiliki banyak konsekuensi serius, termasuk penyakit jantung, penyakit ginjal, kebutaan, dan komplikasi lainnya.
Ada beberapa makanan yang harus dihindari oleh para penderita diabetes.
Sebab jika dikonsumsi, makanan tersebut meningkatkan kadar gula darah dan kadar insulin, serta meningkatkan peradangan.
Berikut ini adalah beragam makanan pantangan bagi penderita Diabetes:
1. Roti putih, nasi, dan pasta
Roti putih, nasi, dan pasta adalah makanan olahan berkarbohidrat tinggi.
Makan roti dan makanan tepung olahan lainnya telah terbukti secara signifikan dapat meningkatkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 1 maupun penderita Diabetes Tipe 2.
Sebuah studi bahkan menemukan bahwa makanan tinggi karbohidrat bukan hanya bisa meningkatkan gula darah, tetapi juga dapat menurunkan fungsi otak pada penderita diabetes tipe 2 dan defisit mental.
Selain iu, makanan olahan seperti roti putih, nasi, dan pasta cenderung mengandung sedikit serat. Padahal serat berguna untuk membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah.
Dalam penelitian lain, mengganti makanan rendah serat dengan makanan berserat tinggi terbukti secara signifikan dapat menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes.
Peningkatan konsumsi serat juga meningkatkan mikrobiota usus, yang mungkin menyebabkan peningkatan resistensi insulin.
2. Makanan sumber lemak trans
Lemak trans buatan sangat tidak sehat.
