Resep Tahu Goreng Kremes, Sajian Gurih Saat Buka Puasa atau Sahur Nanti

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Tahu merupakan salah satu bahan makanan tinggi protein. Kamu bisa olah tahu menjadi tahu goreng kremes untuk menu sahur.

Gunakan tepung beras dan sedikit tepung kanji untuk membuat kremesan pada tahu. Jangan lupa tambahkan irisan daun bawang agar masakan semakin sedap.

Ikuti resep tahu goreng kremes yang disadur dari buku "Food Combining: Makan Enak Untuk Langsing & Sehat Resep Sedap Murah Mudah Istimewa" oleh Wied Harry Apriadji terbitan  Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Aneka Resep Kue Kering Lebaran dengan Resep yang Mudah dan Rasa yang Enak, Wajib Coba!

Bahan:

250 gr tahu china putih, potong-potong bentuk dadu 1/2 cm 

5 gr tepung beras

1 sdm tepung kanji

100 ml air

1 butir telur, kocok hingga rata

1 batang daun bawang, iris-iris tipis

Minyak goreng secukupnya

Baca juga: Ini Dia Resep Spaghetti Meatball Kesukaan Anak-anak, Cocok Juga Buat yang Bosan Makan Nasi

Bahan halus:

3 siung bawang putih

2 cm kencur

5 butir kemiri

1/2 sdt ketumbar 

1 sdt garam

Baca juga: Kumpulan Resep dr Zaidul Akbar Mulai dari Puasa sebagai Solusi, Hingga Upaya agar Tak Nyeri Haid

Cara membuat tahu goreng kremes:

1. Campur tepung beras, tepung kanji, dan air, aduk hingga rata.

2. Tambahkan bumbu halus, aduk hingga rata. Masukkan tahu, telur, dan daun bawang, aduk kembali hingga rata.

3. Panaskan wajan di atas api sedang, tuang minyak goreng. Goreng adonan tahu sesendok demi sesendok hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

4. Goreng sisa adonan dengan cara yang sama sambil kucurkan adonan sedikit demi sedikit ke dalam minyak goreng panas. Goreng adonan hingga kering dan renyah, angkat dan tiriskan. Sajikan tahu dan angkat kremesan saat masih hangat. (kpc/amg)